ディナー：40000円 
新橋駅 徒歩5分 
不定休 料理メニュー
（税込価格）
銀座 稲葉でこれだけは食べてほしいベスト３
夜のおまかせのお凌ぎ『トリュフ蕎麦 鵜玉 青葱』
稲葉氏の名刺代わりの一品とも言えるトリュフ蕎麦。日本蕎麦とポーチドエッグにしたうずらの卵、細かく削ったトリュフをよく混ぜていただくと、口の中に充満したトリュフの香りが鼻に抜け、多幸感に包まれます。
夜のおまかせの小鍋『鱶鰭 毛蟹 蛤 三つ葉』
フカヒレを、鶏白湯と毛ガニで取っただし、蛤で取っただしと合わせた旨みたっぷりのスープでいただく一品。京都の黒七味が全体を上手くまとめており、食べる手が止まらなくなります。熱燗とのマリアージュをぜひ！
夜のおまかせの食事『鯛めし稲葉スタイル』
甘鯛を使うのが稲葉流。おろした身は一杯醤油で炭火焼きにし、骨やアラはごはんを炊き込むスープに。京都産の万願寺唐辛子や九条葱を割甘醤油で軽く炒り煮にして合わせています。醤油の香ばしさにもそそられる一品。
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夜のおまかせのお凌ぎ『トリュフ蕎麦 鵜玉 青葱』
稲葉氏の名刺代わりの一品とも言えるトリュフ蕎麦。日本蕎麦とポーチドエッグにしたうずらの卵、細かく削ったトリュフをよく混ぜていただくと、口の中に充満したトリュフの香りが鼻に抜け、多幸感に包まれます。
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夜のおまかせの小鍋『鱶鰭 毛蟹 蛤 三つ葉』
フカヒレを、鶏白湯と毛ガニで取っただし、蛤で取っただしと合わせた旨みたっぷりのスープでいただく一品。京都の黒七味が全体を上手くまとめており、食べる手が止まらなくなります。熱燗とのマリアージュをぜひ！
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夜のおまかせの食事『鯛めし稲葉スタイル』
甘鯛を使うのが稲葉流。おろした身は一杯醤油で炭火焼きにし、骨やアラはごはんを炊き込むスープに。京都産の万願寺唐辛子や九条葱を割甘醤油で軽く炒り煮にして合わせています。醤油の香ばしさにもそそられる一品。
※コースの一例
銀座 稲葉の店舗情報
基本情報
| 店名 | 銀座 稲葉 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-0823 03-6260-6568 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩5分 東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩6分 |
| アクセス | |
| 住所 | 東京都中央区銀座8-12-15 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 ※年末年始のお休みは12月29日から1月5日までとさせて頂きます。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣コインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.ginza-inaba.tokyo/ |
