予約はできますか？

電話予約は050-5385-0524から、web予約はこちらから承っています。

場所はどこですか？

静岡県静岡市葵区人宿町2-6-2 グリーンハイツD号ここから地図が確認できます。

衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

・店舗の入り口に消毒液を設置しています。・従業員に1時間1回以上の手洗い、うがいを義務付けています。・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。・店内の衛生管理の強化のため、定期的な換気を実施しています。・感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応していますので店舗までお問い合わせください。・アクリル板の設置をしております。

HANASAKI 静岡/創作和食ネット予約可

厳選食材を落ち着いた空間で味わう。立ち飲みカウンターと貸切個室の店

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

鳥取産のノドグロに岡山が誇る絶品黒毛和牛「千屋牛（ちやぎゅう）」、水揚げされたばかりの新鮮魚介や朝どれ野菜などの厳選食材を、好みの料理方法で楽しめる【HANASAKI】。看板もなく隠れ家のような店内は、1時間制の立ち飲みカウンターと完全予約の個室が1室のみで、アンティークな調度品に囲まれた落ち着いた雰囲気の中でリラックスして食のひとときが過ごせます。カウンターで提供されるフードは、広島出身の店主が厳選した旬の生牡蠣2個に好みの握り10貫がセットになった3000円のセットメニューのみ。お祝いごとに利用したい個室では、予約の段階から使用する食材を店主と打ち合わせする完全オーダーメイド料理が楽しめます。

HANASAKI
これだけは食べてほしいベスト３

好みの寿司を10貫オーダー『すしセット』

鮪やノドグロ、千屋牛の握り、新鮮野菜を使ったロール寿司など、旬が楽しめる日替わり寿司を好みで10貫オーダーできるセット。食材自体の味が濃厚なため、醤油は「少しつけるだけ」がおすすめです。

メニューを見る

きめ細かな霜降りと甘みのある肉質が特長『千屋牛（ちやぎゅう）』

きめ細かな霜降りとコクのある肉質が特長の、岡山が誇る「千屋牛」が楽しめます。飼育数が少なく滅多に出回らない千屋牛を大きなブロックのまま仕入れているため、日によっては希少部位が味わえることもあります。

プリプリの食感がたまらない『季節の生牡蠣』

季節ごとに産地を変えて、その時季に一番おいしい牡蠣を全国から取り寄せています。海のミルクのような濃厚な味わいは生のままいただくのがベストですが、リクエストに応じて焼き牡蠣などへのアレンジもOKです。

料理人 / 井上　秀治氏（イノウエ　シュウジ）

専門ジャンル：ノンジャンル

二か国での修業経験を生かし、独自のスタイルを完成させる

1967年、広島県生まれ。寿司店を営む家に生まれ、幼少期より日本海の魚介を食べて育つ。学卒後は自然と料理人の道へ進み、実家と縁のない寿司店で修業。京都府や奈良県の名店で研鑽を重ねる。意を決してイタリアに渡り、ミラノの料理店で副料理長まで登りつめる。帰国後の2002年より【HANASAKI　花咲】にて腕を奮う。海外と日本の調理法を生かした独自のスタイルを確立し、斬新な料理でゲストを魅了し続けている。

プロフィールを見る

ユーザー投稿写真

クリスマスメニュー
最近、元のお店の斜め向かいに移転されたそうで、隠れ家と言うに相応しい異空間です。
ノンアルコールカクテルの氷が冷凍イチゴでした。
生伊勢海老、生牡蠣、ウニ等、最初から贅沢な食材でした。
伊勢海老、ホタテです。ホタテの味噌を使った味付けが最高でした。
牛ロースステーキ、寿司（大間産マグロ、アカムツ、アオリイカ、牡蠣、ヒラメ、金目鯛、クエ）

すべての写真表示

HANASAKIの店舗情報

基本情報

店名	HANASAKI
TEL	050-5385-0524 080-5126-0024 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR東海道線静岡駅徒歩13分
アクセス	JR静岡駅より徒歩約13分。タクシー利用で約5分
住所	静岡県静岡市葵区人宿町2-6-2 グリーンハイツD号地図を見る
営業時間	【平日・日】ディナー 20:00～23:00 (L.O.23:00) 【土】ディナー 20:00～23:00 (L.O.23:00) ※1か月前の予約で営業時間前の来店もご対応可能です。【平日・土・日】ランチ 12:00～14:00
定休日	不定休空席確認・予約する
感染症対策	・店舗の入り口に消毒液を設置しています。・従業員に1時間1回以上の手洗い、うがいを義務付けています。・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。・店内の衛生管理の強化のため、定期的な換気を実施しています。・感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応していますので店舗までお問い合わせください。・アクリル板の設置をしております。

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 8000円
クレジットカード	VISA, MASTER

設備情報

キャパシティ	20人 ( 宴会・パーティー時着席:20人 )
駐車場	なし

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】受付方法：電話, 来店
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり貸切可カウンター席あり完全禁煙

よくある質問

Q.予約はできますか？

A.電話予約は 050-5385-0524 から、web予約はこちらから承っています。
Q.場所はどこですか？

A.静岡県静岡市葵区人宿町2-6-2 グリーンハイツD号ここから地図が確認できます。
Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

A.・店舗の入り口に消毒液を設置しています。
・従業員に1時間1回以上の手洗い、うがいを義務付けています。
・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。
・店内の衛生管理の強化のため、定期的な換気を実施しています。
・感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応していますので店舗までお問い合わせください。
・アクリル板の設置をしております。

このお店からのお知らせ

2022-09-02

以前の店舗からこちらへ移転リニューアルオープン致しました。

「葵区人宿町2-4-20」→「葵区人宿町2-6-2」に移転致しました。
感染対策もしっかりと行い、営業をしております。
ご来店お待ちしております。

2022-09-02

出張料理も可能です。

1人5500円～11000円（約6品）
※2名より可能、内容についてはお問い合わせください。
お寿司も出張料理可能です。

＜		2023年02月			＞
月	火	水	木	金	土	日
30	31	1○	2○	3○	4○	5○
6○	7○	8○	9○	10○	11○	12○
13○	14○	15○	16○	17○	18○	19○
20○	21○	22○	23○	24○	25○	26○
27○	28○	1	2	3	4	5

＜		2023年03月			＞
月	火	水	木	金	土	日
27	28	1○	2○	3○	4○	5○
6○	7○	8○	9○	10○	11○	12○
13○	14○	15○	16○	17○	18○	19○
20○	21○	22○	23○	24○	25○	26○
27○	28○	29○	30○	31○	1	2

○空席あり　△残りわずか　×受付終了

本日予約可

050-5385-0524

空席確認・予約する

ヒトサラPOINTが貯まる・使える

dポイント貯まる・使える

このお店のおすすめ利用シーン

HANASAKIに行った4人の投稿から算出しています。

あなたにオススメのお店

静岡でランチの出来るお店アクセスランキング

TERRA・COSTA

[静岡/イタリアン]
海のビストロ　おかむら

[静岡/フレンチ]
文田商店　谷田店

[静岡/焼肉]
小料理　そっせ

[静岡/和食]
てんぷら成生

[静岡/和食]

TERRA・COSTA

[静岡/イタリアン]
完全個室居酒屋　串焼き　Moga_Ru　静岡駅前店

[静岡/居酒屋]
海のビストロ　おかむら

[静岡/フレンチ]
文田商店　谷田店

[静岡/焼肉]
居酒屋　海ぼうず本店

[静岡/居酒屋]

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】受付方法：電話, 来店
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり貸切可カウンター席あり完全禁煙

HANASAKI | 静岡創作和食