ティーアンドバーザサウザンドキョウト

TEA AND BAR(THE THOUSAND KYOTO)

050-5384-9852

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私がつくっています

渡邊 真吾 氏

料理人
渡邊 真吾 氏(ワタナベ シンゴ)

専門ジャンル: 洋菓子

自身がつくった菓子・料理で人を喜ばせる世界が魅力

1973年、三重県生まれ。自分自身が手掛けた菓子や料理で、人を笑顔にでき、喜びを感じてもらえることに魅力を感じて、料理の世界へと進むことを決意。京都・北山にある名店【マールブランシュ】に入り本格的なキャリアをスタートさせ、同店の社長 河内誠氏の下で腕を磨く。その後は左京区の【エキュバランス】に活躍の場を移しさらに研鑽。【京阪ホテルズ&リゾーツ】フラグシップホテルの立ち上げに携わり現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

09:00~22:00

定休日

無休

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