ヤキトリスガイ

焼鳥 すがい

050-5384-9999

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食材にこだわっている

厳選素材を使用したこだわり焼鳥を提供

厳選「丹波赤どり」を使用した、こだわりの焼鳥を提供する【焼鳥 すがい】。焼鳥の王道はもちろん、一羽で限られた量しかとれない希少部位を味わうことも。旬の野菜串や、鶏をテーマにした一品料理も楽しめます。

1人でも入りやすい

カウンターで過ごすプライベートなひととき

店内は焼鳥店とは異なるイメージのモダンなデザイン。ケースに並ぶ食材に白木のカウンターは高級鮨店を彷彿とさせます。贅沢なお1人さまにもうってつけです。

くつろげる雰囲気

ゆったりと食事を楽しめるテーブル席

店内にはテーブル席も用意されているので、仕事仲間との食事やデートにも気兼ねなく利用できます。ゆったりとしたスペースでのんびり一杯、日々の喧騒を忘れさせてくれるお店です。

隠れ家的

新潟駅徒歩5分。自身への“ご褒美”に訪れたいとっておきの場所

「新潟駅」から徒歩5分ほど、銀座の名店で腕を磨いた店主がもてなす大人の隠れ家。今日の仕事を成し遂げた自分自身への“ご褒美”として訪れたい、とっておきの場所です。

日本酒にこだわっている

鶏のおいしさを引き立ててくれる一杯

日本酒は冷酒と常温&熱燗で、それぞれオススメをピックアップ。その他ビール・焼酎と、鶏のおいしさを引き立てるドリンクメニューを用意。今宵の一品をさらに味わい深くしてくれます。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

須貝 雅俊 氏

料理人
須貝 雅俊 氏(スガイ マサトシ)

専門ジャンル: 和食全般

五感を揺さぶる臨場感満点のもてなし

1983年、新潟県生まれ。【焼鳥 すがい】の店主を務める須貝氏は、銀座の名店をはじめ、東京都内で修業を重ねてきた料理人。自ら吟味した食材をゲストの目の前で焼き上げる臨場感満点のもてなしが自慢。音に香り、そして味わいと、訪れる人びとの五感を楽しませている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.23:00)

定休日

日曜日 月曜日祝日の場合、日曜営業。

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この情報は2021年6月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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