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大和野菜と串焼き やまと

050-5384-9891

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コンセプトは地産地消。奈良県のブランド野菜や地鶏、多彩な地酒が楽しめる人気店

近鉄奈良駅近く、東向商店街の一角に店を構える【大和野菜と串焼き やまと】。地産地消にこだわるこちらのお店でいただけるのは、大和野菜や大和肉鶏に代表される奈良県のご当地食材。素材ごとに調理法を変える『焼き野菜』や朝引き鶏の『たたき』、ミルクベースのスープで楽しむ『飛鳥鍋』など、この店ならではの逸品が人気を集めています。おいしい料理に合わせるお酒類も充実していて、特に奈良の地酒は種類豊富。好みの味に出合えるよう、『利き酒セット』も用意されています。シックで落ち着いた雰囲気の店内は、お疲れ様の一杯にも、しっかり食事をしたい時にもぴったり。ほっと心が和み、くつろぎの時間を過ごせるお店です。

大和野菜と串焼き やまと
これだけは食べてほしいベスト3

いにしえより愛され続ける逸品。真っ白なスープでいただく『飛鳥鍋』

鶏ガラだしに牛乳を加えた特製スープで鶏肉や野菜を煮込む郷土料理は、ヘルシーでありながら味わい深い一品。素材の旨みが溶け出したスープにうどんを入れたり、雑炊にしたり…〆まで楽しめる人気メニューです。

メニューを見る

いにしえより愛され続ける逸品。真っ白なスープでいただく『飛鳥鍋』

豊かな自然の中で育った奈良の地鶏を贅沢に味わう『大和肉鶏のたたき』

程よい弾力と噛みしめるほどに広がる旨みが特徴の大和肉鶏は、毎日朝引きの新鮮な素材を仕入れています。表面をサッと炙った一品は、外はパリッと身はやわらかくジューシー。特製醤油または岩塩でどうぞ。

豊かな自然の中で育った奈良の地鶏を贅沢に味わう『大和肉鶏のたたき』

大和野菜をはじめ、厳選した素材本来の旨みを堪能できる『やまとの焼き野菜』

自家製味噌で味わう大和太ねぎ、特製醤油でいただく茄子、とろけるチーズをのせた椎茸など、多彩なメニューがそろう焼き野菜。素材に合わせて火の入れ方を変え、一番おいしい状態で提供してくれます。

大和野菜をはじめ、厳選した素材本来の旨みを堪能できる『やまとの焼き野菜』

料理人 / 冨士野 憲 氏 (フジノ タダシ)

専門ジャンル:創作料理

学生時代のアルバイトから料理の道へ。和食を中心に経験を積む

1994年、大阪府生まれ。高校・大学時代を通して飲食店でのアルバイトを経験。大学卒業後、大阪や京都のお店に勤務し、幅広いジャンルに携わる。2021年2月の新規オープンに合わせて【大和野菜と串焼き やまと】の一員になり、現在に至る。

プロフィールを見る

冨士野 憲 氏

写真

  • 近鉄奈良駅より徒歩1分、東向商店街へ

    近鉄奈良駅より徒歩1分、東向商店街へ

  • 和の趣を感じる上質空間で、こだわりの逸品や地酒を味わう

    和の趣を感じる上質空間で、こだわりの逸品や地酒を味わう

  • 足を伸ばしてくつろげる人気の掘りごたつ席

    足を伸ばしてくつろげる人気の掘りごたつ席

  • グラス一杯からOK!奈良の地酒を豊富にラインナップ

    グラス一杯からOK!奈良の地酒を豊富にラインナップ

  • いにしえより愛され続ける逸品。真っ白なスープでいただく『飛鳥鍋』

    いにしえより愛され続ける逸品。真っ白なスープでいただく『飛鳥鍋』

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大和野菜と串焼き やまとの店舗情報

基本情報

店名 大和野菜と串焼き やまと
TEL

050-5384-9891

0742-23-0881

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 近鉄線 近鉄奈良駅 徒歩1分
アクセス 東向商店街を徒歩2分、モスバーガーのお向かい。
住所 奈良県奈良市東向南町23-2F 地図を見る
営業時間
ディナー 15:00~20:00 (L.O.19:30) 奈良市の時短要請のため6/20までは20時閉店でございます。
【月・火・木・金】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30) ※水曜日はランチ営業お休み
定休日 無休

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感染症対策 店舗⼊り⼝や店内に消毒液を設置しています
従業員の⼿洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着⽤を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や⾷器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

駐車場 なし

※近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-9891 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.奈良県奈良市東向南町23-2F 東向商店街を徒歩2分、モスバーガーのお向かい。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗⼊り⼝や店内に消毒液を設置しています
    従業員の⼿洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着⽤を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や⾷器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    席数に対する来客上限を設けています

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