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奈良県奈良市東向南町23-2F 東向商店街を徒歩2分、モスバーガーのお向かい。ここから地図が確認できます。

衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

店舗⼊り⼝や店内に消毒液を設置しています従業員の⼿洗い、うがいを徹底しています従業員にマスクの着⽤を義務付けています従業員に出勤前の検温を義務付けています店内の清掃、消毒を徹底しています調理器具や⾷器の消毒を徹底しています定期的な換気を実施しています席数に対する来客上限を設けています

大和野菜と串焼き　やまと（奈良市居酒屋）のグルメ情報

コンセプトは地産地消。奈良県のブランド野菜や地鶏、多彩な地酒が楽しめる人気店

いにしえより愛され続ける逸品。真っ白なスープでいただく『飛鳥鍋』
大和野菜をはじめ、厳選した素材本来の旨みを堪能できる『やまとの焼き野菜』
奈良県が誇るブランド野菜「大和野菜」を中心に厳選素材を使用
豊かな自然の中で育った奈良の地鶏を贅沢に味わう『大和肉鶏のたたき』
おいしいサプライズが満載！『ポテトサラダあぶりベーコン包み』
串焼き各種
大和豚の角煮
和の趣を感じる上質空間で、こだわりの逸品や地酒を味わう
足を伸ばしてくつろげる人気の掘りごたつ席
近鉄奈良駅より徒歩1分、東向商店街へ

近鉄奈良駅近く、東向商店街の一角に店を構える【大和野菜と串焼きやまと】。地産地消にこだわるこちらのお店でいただけるのは、大和野菜や大和肉鶏に代表される奈良県のご当地食材。素材ごとに調理法を変える『焼き野菜』や朝引き鶏の『たたき』、ミルクベースのスープで楽しむ『飛鳥鍋』など、この店ならではの逸品が人気を集めています。おいしい料理に合わせるお酒類も充実していて、特に奈良の地酒は種類豊富。好みの味に出合えるよう、『利き酒セット』も用意されています。シックで落ち着いた雰囲気の店内は、お疲れ様の一杯にも、しっかり食事をしたい時にもぴったり。ほっと心が和み、くつろぎの時間を過ごせるお店です。

大和野菜と串焼き　やまと
これだけは食べてほしいベスト３

いにしえより愛され続ける逸品。真っ白なスープでいただく『飛鳥鍋』

鶏ガラだしに牛乳を加えた特製スープで鶏肉や野菜を煮込む郷土料理は、ヘルシーでありながら味わい深い一品。素材の旨みが溶け出したスープにうどんを入れたり、雑炊にしたり…〆まで楽しめる人気メニューです。

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豊かな自然の中で育った奈良の地鶏を贅沢に味わう『大和肉鶏のたたき』

程よい弾力と噛みしめるほどに広がる旨みが特徴の大和肉鶏は、毎日朝引きの新鮮な素材を仕入れています。表面をサッと炙った一品は、外はパリッと身はやわらかくジューシー。特製醤油または岩塩でどうぞ。

大和野菜をはじめ、厳選した素材本来の旨みを堪能できる『やまとの焼き野菜』

自家製味噌で味わう大和太ねぎ、特製醤油でいただく茄子、とろけるチーズをのせた椎茸など、多彩なメニューがそろう焼き野菜。素材に合わせて火の入れ方を変え、一番おいしい状態で提供してくれます。

料理人 / 冨士野　憲氏（フジノ　タダシ）

専門ジャンル：創作料理

学生時代のアルバイトから料理の道へ。和食を中心に経験を積む

1994年、大阪府生まれ。高校・大学時代を通して飲食店でのアルバイトを経験。大学卒業後、大阪や京都のお店に勤務し、幅広いジャンルに携わる。2021年2月の新規オープンに合わせて【大和野菜と串焼きやまと】の一員になり、現在に至る。

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近鉄奈良駅より徒歩1分、東向商店街へ
和の趣を感じる上質空間で、こだわりの逸品や地酒を味わう
足を伸ばしてくつろげる人気の掘りごたつ席
グラス一杯からOK！奈良の地酒を豊富にラインナップ
いにしえより愛され続ける逸品。真っ白なスープでいただく『飛鳥鍋』

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大和野菜と串焼き　やまとの店舗情報

基本情報

店名	大和野菜と串焼き　やまと
TEL	050-5384-9891 0742-23-0881 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	近鉄線近鉄奈良駅徒歩1分
アクセス	東向商店街を徒歩2分、モスバーガーのお向かい。
住所	奈良県奈良市東向南町23-2F 地図を見る
営業時間	ディナー 15:00～20:00 (L.O.19:30) 奈良市の時短要請のため6/20までは20時閉店でございます。【月・火・木・金】ランチ 11:30～15:00 (L.O.14:30) ※水曜日はランチ営業お休み
定休日	無休空席確認・予約する
感染症対策	店舗⼊り⼝や店内に消毒液を設置しています従業員の⼿洗い、うがいを徹底しています従業員にマスクの着⽤を義務付けています従業員に出勤前の検温を義務付けています店内の清掃、消毒を徹底しています調理器具や⾷器の消毒を徹底しています定期的な換気を実施しています席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 3500円
クレジットカード	VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

駐車場	なし ※近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙	分煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可分煙個室あり掘りごたつありカクテル充実焼酎充実日本酒充実お子様連れ可 10名席あり飲み放題ありランチメニューあり感染症対策に取り組んでいる

よくある質問

Q.予約はできますか？

A.電話予約は 050-5384-9891 から、web予約はこちらから承っています。
Q.場所はどこですか？

A.奈良県奈良市東向南町23-2F 東向商店街を徒歩2分、モスバーガーのお向かい。ここから地図が確認できます。
Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

A.店舗⼊り⼝や店内に消毒液を設置しています
従業員の⼿洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着⽤を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や⾷器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
席数に対する来客上限を設けています

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