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牛たん焼き専門店 虎仙 山形若宮店 (コセン)

050-5385-0372

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厳選備長炭で焼き上げる厚切り牛たん専門店。テイクアウトやギフトなども幅広くご用意

じっくり熟成させた極上牛たんを香り高い厳選備長炭で焼き上げた本格牛たん焼き専門店。定番の塩味はもちろん、仙台味噌を使用した牛たん焼きなど、そのほかにもさまざまな牛たんを使った料理をご用意。ディナータイムには、牛たんを使った数々のおつまみと、厳選した宮城の地酒を味わいながら居酒屋使いとしても◎。また、ギフトやお土産にも最適な牛たん詰め合わせも全国に配送可能!各種贈り物にご利用下さい。

牛たん焼き専門店 虎仙 山形若宮店 (コセン)
これだけは食べてほしいベスト3

山形店限定! サクサク衣にジューシー牛たんのカツを特製とろみポン酢でいただく『たんカツ定食』

揚げても柔らかジューシー! テールスープ、漬物付き

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山形店限定! サクサク衣にジューシー牛たんのカツを特製とろみポン酢でいただく『たんカツ定食』

牛たんならではの歯応えを楽しみたい『たんしゃぶ』

下処理を徹底し臭みを抜いた牛たんを、絶妙な薄さにスライス。ネギやゴボウなどの野菜といただくしゃぶしゃぶには、自家製とろみポン酢と濃厚ごまだれが相性抜群。火入れ加減を調整して、好みの食感を見つけてみて。

牛たんならではの歯応えを楽しみたい『たんしゃぶ』

香り、歯切れ、旨みのすべてにこだわった自慢の品『炭火牛たん焼き 8切(塩/味噌/Mix)』

厳選した産地で、牧草のみによって育てられた牛たんは、手作業でスライスし、食感のために一枚ずつ丁寧に切り目を入れたもの。熟成させて旨みを引き出したのち、こだわりの備長炭で焼いて提供しています。

香り、歯切れ、旨みのすべてにこだわった自慢の品『炭火牛たん焼き 8切(塩/味噌/Mix)』

料理人 / 工藤 浩二 氏 (クドウコウジ)

専門ジャンル:和食全般

父の背中を追いかけて料理の道に

山形県出身。父親が洋食屋の料理人で、気づいたら自分も飲食の道に進むように。
現在は【牛たん焼き専門店 虎仙 山形店】の店長として、料理長を務める。

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工藤 浩二 氏

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  • 香り、歯切れ、旨みのすべてにこだわった自慢の品『炭火牛たん焼き 8切(塩/味噌/Mix)』

    香り、歯切れ、旨みのすべてにこだわった自慢の品『炭火牛たん焼き 8切(塩/味噌/Mix)』

  • 牛たんならではの歯応えを楽しみたい『たんしゃぶ』

    牛たんならではの歯応えを楽しみたい『たんしゃぶ』

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牛たん焼き専門店 虎仙 山形若宮店 (コセン)の店舗情報

基本情報

店名 牛たん焼き専門店 虎仙 山形若宮店 (コセン)
TEL

050-5385-0372

050-8881-0632

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR奥羽本線 蔵王駅 徒歩30分
アクセス ケーズデンキ山形店様の向かいです。
住所 山形県山形市若宮2-2-26 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【月~日・祝】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)
定休日 水曜日

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お支払い情報

平均予算
【通常】
2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 )
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 禁煙席あり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5385-0372 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.山形県山形市若宮2-2-26 ケーズデンキ山形店様の向かいです。 ここから地図が確認できます。

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