ファシルシノワディッシュ

facile chinois DISH (ファシルシノワ ディッシュ)

050-5384-9877

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石田 勇太 氏 イシタ ユウタ

肩肘張らず気軽に楽しめる、新しいスタイルの中華料理を提案

1985年、青森県生まれ。異業種を含めて幅広く経験を積んだのち、心の底から人を笑顔にする力を持つその魅力に惹かれて料理の道へ。人気店【中華×バルABOYA】で腕を磨き、その味を伝える店として2021年3月に【facile chinois DISH(ファシルシノワ ディッシュ)】をオープン。フランス語で「気軽な中華」を意味する店名の通り、肩肘張らず楽しめるモダン中華の店を目指す。フレンチをイメージし、自ら手づくりした空間が好評。

専門ジャンル
中華全般
経験年数
5年

自慢の一品

本格麻婆を熱々で!『石焼麻婆豆腐』

唐辛子をはじめとするスパイスをピリリと効かせた麻婆豆腐は、出来たて熱々の状態を長く保てる石焼鍋で提供。ぐつぐつと煮え立ち、香ばしい香りとともにどうぞ。とろりと口当たり柔らかな豆腐は、ご飯にもお酒にも!

こだわりの食材

地産地消にこだわり、優先的に仕入れる「地元食材」

食材はできる限り「国産」、なかでも特に「地元産」のものにこだわっているという同店。青森県さん長芋や、県内でも屈指のブランドにんにくとして知られる「ときわにんにく」も積極的に使っています。

こだわり食材
にんにく

おもてなしの流儀

「がっつり」から「ちょこっと」までニーズに対応

がっつり食べたいボリューム派から、いろいろなメニューをちょっとずつ楽しみたいちょこっと派まで、さまざまなゲストのニーズに対応するため、料理の量もオーダー可能。気分次第で気軽に声をかけて。

広々個室はちょっとした宴会やパーティにも最適

テーブル席、カウンター席に加えて、店内には個室も完備。プライバシーや感染などを気にせず、ゆったりとくつろいで食事を楽しむことができます。気の合う仲間やご家族との会食などにも最適です。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

月曜日

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