日本の食文化をつなぐ観光交流拠点。自家製「長生き味噌」使うランチや日本茶が魅力

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

自然豊かな長柄ダム湖畔に、新たな観光交流拠点として2021年にオープンした【太陽ファームキッチン&カフェ】。キッチンでは、長柄町の加工場でつくられる「長生き味噌」や塩麹などを使うメニューが楽しめます。オススメは、メインのおかずを4種から選べる『長生き発酵プレート』。長生き味噌に漬け込んでからっと揚げた『若鶏の唐揚げ』が人気です。カフェでは日本茶をメインに提供しています。静岡県の【お茶の丸善製茶】から仕入れる抹茶や煎茶、ほうじ茶などがあり、茶葉を使ったスイーツも多彩にそろいます。店内は太陽の光が差し込む開放的な空間。テラス席や小上がり席も備え、友達や家族とさまざまなシーンで利用できます。

太陽ファームキッチン＆カフェ
これだけは食べてほしいベスト３

手作り味噌や塩麹を使ったおかずを4種から選べる『長生き発酵プレート』

自家製『長生きみそ』や塩麹を使用した、4種から選べるおかずがメイン。中でも、長生きみそのたれに漬け込んで揚げた『若鶏の唐揚げ』が人気です。お味噌汁や黒米ご飯、日替わり小鉢がセットとなっています。

メニューを見る

土づくりの「アースダム」がモチーフ。塩麹でまろやかに仕上げた『長柄ダムカレー』

土でつくられた「アースダム」が特徴的な、長柄ダムがモチーフの黒米ご飯がポイント。塩麹入りでこくと旨味が増したカレーは、プラス300円で「大辛」にもできます。長柄産の季節の野菜が彩りを添えています。

静岡県から仕入れる香り高い抹茶を存分に堪能できる『自分でたてるお抹茶セット』

京都宇治抹茶を自分で点てて楽しめるセットです。静岡県の【お茶の丸善製茶】直伝の点て方をスタッフが丁寧に教えてくれるので、抹茶を点てたことがない人も気軽に注文できます。わらび餅など日替わりのお菓子付き。

料理人 / 渡邊　健太氏（ワタナベ　ケンタ）

専門ジャンル：和食全般

フレンドリーな接客で、地元の観光交流拠点を盛り上げる

1990年生まれ、千葉県出身。2011年に調理師学校を卒業後、フードサービス業を行う企業に就職。2020年7月に【太陽建設】に入社して長柄町にある加工場で味噌製造などを担当した。その後、同企業が運営する【太陽ファームキッチン&カフェ】の立ち上げに携わった。現在は同店のカフェ部門を担当。長柄町の観光拠点として店舗を運営するに当たって、ゲストに寄り添うフレンドリーな接客を心掛けている。

プロフィールを見る

ユーザー投稿写真

すべての写真表示

このお店が紹介された記事

旅グルメグルメラボ

東京から「１デイトリップ」で楽しめる千葉の店５選

太陽ファームキッチン＆カフェの店舗情報

基本情報

店名	太陽ファームキッチン＆カフェ
TEL	050-5385-0307 0475-35-0066 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR外房線茂原駅
アクセス	JR外房線「茂原」駅から車で約25分。茂原⻑柄スマートIC下車、茂原市内から茂原街道を浜野方面へ
住所	千葉県長生郡長柄町山之郷337-11 地図を見る
営業時間	11:00～16:00 (L.O.15:30) キッチン営業時間15:30まで（L.O15:00）カフェ営業時間16：00まで（L.O15:30）
定休日	不定休毎月第一水曜日が定休日となります。空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【通常】 1000円

設備情報

キャパシティ	20人 ( 宴会・パーティー時立席:20人着席:20人 )
駐車場	あり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	コースあり駐車場あり完全禁煙

このお店からのお知らせ

2024-03-08

ご予約のご記入について。

いつも当店をご利用いただきありがとうございます。
ランチご利用はキッチン、お茶ご利用時はカフェをご予約ください。
尚、土日祝日はキッチンのご予約は承っており...

＜		2024年04月			＞
月	火	水	木	金	土	日
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19 TEL	20 休	21 休
22 ○	23 ○	24 ○	25 ○	26 ○	27 休	28 休
29 休	30 ○	5/1 ○	2 ○	3 休	4 休	5 休
6 休	7 ○	8 ○	9 ○	10 ○	11 休	12 休
13 休	14 休

＜		2024年05月			＞
月	火	水	木	金	土	日
29	30	1 ○	2 ○	3 休	4 休	5 休
6 休	7 ○	8 ○	9 ○	10 ○	11 休	12 休
13 休	14 休	15 ○	16 ○	17 ○	18 休	19 休
20 ○	21 ○	22 ○	23 ○	24 ○	25 休	26 休
27 ○	28 ○	29 ○	30 ○	31 ○	1	2

＜		2024年06月			＞
月	火	水	木	金	土	日
27	28	29	30	31	1 休	2 休
3 ○	4 ○	5 休	6 ○	7 ○	8 休	9 休
10 ○	11 ○	12 ○	13 ○	14 ○	15 休	16 休
17 ○	18 ○	19 ○	20 ○	21 ○	22 休	23 休
24 ○	25 ○	26 ○	27 ○	28 ○	29 休	30 休