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丸尾道人 氏 マルオミチト
日本料理の伝統と海鮮料理の進化を追求
1974年、北海道生まれ。東京で割烹・懐石・鮨の修業を積んだ生粋の和食料理人。その探求心から日本料理全般はもちろんのこと洋食まで手掛けるカリスマ料理人でもある。2007年、天草の【石山離宮 五足のくつ】で料理長を務める。2013年4月【海鮮家 福伸】で総料理長を務める。2021年にはアミュプラザくまもと内の新店舗【天草福伸】をプロデュース。伝統的な日本料理と見た目が楽しい創作料理のコラボが評判。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 34年
福伸 はなれ利久の店舗情報
基本情報
店名 | 福伸 はなれ利久 |
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TEL |
050-5385-0305 0969-22-7277 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 九州産交バス線 天草中央総合病院前駅 徒歩5分 |
アクセス | 天草中央総合病院前で下車、右手にほっともっとが見えたら中の道に入ります。熊本市内から車で2時間。 |
住所 | 熊本県天草市東町45 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 90人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:90人 ) |
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駐車場 |
あり
駐車場25台 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |