テッパンヤキサザンカ

鉄板焼 山茶花

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料理メニュー

(税込価格)

鉄板焼 山茶花でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

阿波野 貴樹 氏

料理人
阿波野 貴樹 氏(アワノ タカキ)

専門ジャンル: 和食全般

両親に初めて作った玉子焼き「ありがとう」の言葉が料理人の原点

1973年、宮崎生まれ。幼少の頃から料理に興味があり、両親に初めて玉子焼きを作り、「ありがとう」の笑顔に感銘を受け料理人を志す。中学卒業と同時に別府市の史店ホテルで修業を開始する。その後、湯布院の旅館や別府市の和食レストラン、大分市の居酒屋や鮨屋で腕を磨き、ホテル料理長を経験。2019年4月にレンブラントホテル大分【日本料理 富貴野】【鉄板焼 山茶花】の料理長に就任。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:30)

定休日

不定休 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

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