キッカドウ

菊華堂

050-5384-9590

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

大人のための落ち着ける隠れ家 海鮮の串焼きや刺身、日本酒をゆったり堪能できる店

大通りを離れた裏道に佇む【菊華堂】。日々の喧騒を忘れ、静かにお酒や食事を楽しめる大人のための隠れ家です。加賀野菜や金沢近海で獲れた鮮魚など、地元の食材をふんだんに使い、和食ひとすじに修業を積んだ店主が丁寧に仕上げます。『金沢海鮮串』は海鮮を使った珍しい串焼き。鮮度抜群の旬魚を炭火で焼き、生姜醤油やバジル風味などさまざまな味付けで堪能できます。寿司や刺身などの海鮮やラーメンも評判です。日本酒も豊富で、北陸の定番から全国の珍しい酒まで、常時10種類ほどが勢ぞろい。広々とした店内は居心地が良く、ゆったりと寛げる雰囲気です。深夜1時まで営業しており価格もリーズナブルで、何度でも気軽に訪れたくなります。

菊華堂
これだけは食べてほしいベスト3

あっさりとしてちょうど良い味わい 何度でも食べたくなる『塩ラーメン』

鶏肉で丁寧にだしを取った『塩ラーメン』は、あっさりとした和風の味付けで、食事の〆にもぴったり。一度食べると忘れられない味わいで、何度でも注文したくなります。シンプルで飽きのこない味をご堪能ください。

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あっさりとしてちょうど良い味わい 何度でも食べたくなる『塩ラーメン』

金沢近海で獲れた海の幸を日替わりで楽しめる『割鮮(刺身)』

三種、五種、七種盛りから選べる『刺身』は、金沢近海でその日獲れた魚を中心に、旬の味を楽しめると評判です。盛付けも美しく、舌だけでなく目でも楽しめる一皿。日本酒との相性も抜群です。

金沢近海で獲れた海の幸を日替わりで楽しめる『割鮮(刺身)』

1本から気軽に楽しめる 海鮮が主役の珍しい串焼き『金沢海鮮串』

金沢近海で獲れた鮮魚を中心に、旬の魚を炭火で焼き上げてつくる珍しい串焼きです。刺身でも食べられるほど新鮮な海の幸を厳選し、生姜醤油やバジル風味、トマト、バターなど創意に満ちた味付けで堪能できます。

1本から気軽に楽しめる 海鮮が主役の珍しい串焼き『金沢海鮮串』

料理人 / 若松 康之 氏 (ワカマツ ヤスユキ)

専門ジャンル:和食全般

和食ひとすじに修業。料理長を歴任し、自身の店をオープン

1975年、兵庫県生まれ。高校卒業後、19歳の頃から金沢に住み、和食店にて長年修業に励む。34歳の時、石川県内にある旅館にて料理長に就任。その後、複数の店にて料理長を歴任し、腕にいっそう磨きをかけた。2021年、満を持して自身の店【菊華堂】をオープン。珍しい海鮮の串焼きや寿司、刺身などの海鮮料理で多くのゲストから喜ばれている。

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若松 康之 氏

写真

  • 裏通りに佇む大人のための隠れ家 静かにゆったり食事ができる

    裏通りに佇む大人のための隠れ家 静かにゆったり食事ができる

  • 一軒目、二軒目どちらでも 気心知れた仲間と落ち着いて飲める

    一軒目、二軒目どちらでも 気心知れた仲間と落ち着いて飲める

  • 一人でも気兼ねなく寛げる 調理風景が見えるカウンター席

    一人でも気兼ねなく寛げる 調理風景が見えるカウンター席

  • 1本から気軽に楽しめる 海鮮が主役の珍しい串焼き『金沢海鮮串』

    1本から気軽に楽しめる 海鮮が主役の珍しい串焼き『金沢海鮮串』

  • 金沢近海で獲れた海の幸を日替わりで楽しめる『割鮮(刺身)』

    金沢近海で獲れた海の幸を日替わりで楽しめる『割鮮(刺身)』

  • あっさりとしてちょうど良い味わい 何度でも食べたくなる『塩ラーメン』

    あっさりとしてちょうど良い味わい 何度でも食べたくなる『塩ラーメン』

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菊華堂の店舗情報

基本情報

店名 菊華堂
TEL

050-5384-9590

076-254-5077

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR北陸本線 金沢駅 徒歩30分
アクセス 金沢駅から車で10分
住所 石川県金沢市木倉町5-10 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~01:00 (L.O.01:00)
定休日 日曜日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
空気清浄機を設置しています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【通常】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 )
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】

【デリバリーあり】
禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-9590 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.石川県金沢市木倉町5-10 金沢駅から車で10分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    空気清浄機を設置しています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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