マキヤキオウシュウサカバムギトブドウ

薪焼き欧州酒場 麦と葡萄

050-5384-9013

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加藤 大樹 氏 カトウ ダイキ

(店長)

当店だから味わえるこだわりの料理を満喫してほしい

1990年札幌市出身。アルバイトの経験がきっかけで料理を作り上げる事の楽しさややりがいを感じ料理人を目指す。居酒屋やイタリア料理店で修業を積み上げ、現在「欧州酒場 麦と葡萄」の店長を務める。道産食材を使い「洋食の調理方法に和のエッセンスを加えた」創作料理や葡萄の古木を使い仕上げる「薪焼き肉料理が」お店のオススメ。他では味わえない当店の料理を是非食べてほしいという想いで日々腕を振るう。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
11年

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
4月27日~5月11日の間 12:00~20:00 (L.O.18:50)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~02:00 (L.O.01:30)

定休日

月曜日

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