通常：25000円 
麻布十番駅 徒歩4分 
日曜日 
貯まる・使える 
麻布十番の隠れ家で、非日常の一時を。至高の仙台牛を味わえる、ステーキレストラン
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麻布十番で極上の仙台牛が味わえる炭火焼きステーキレストラン【仙台牛炭火焼ステーキ ELANCE】。メインとなる仙台牛炭火焼きステーキは、備長炭を使用し、時間をかけて優しく焼き上げることで、旨みの流出のないしっとりした極上の味わいになっています。シャトーブリアン・フィレ・サーロインと、コース内にはさまざまな部位も用意されていて、前菜・温菜・メイン料理と、フランス料理をベースとした繊細な料理の数々も秀逸。数百種類の世界各地のワインも仙台牛を彩ります。店内は、カウンターをメインに黒と赤を基調としたモダンで落ち着いた空間。麻布十番の隠れ家レストランで、非日常の優雅な一時を過ごせます。
仙台牛炭火焼ステーキ ELANCE
これだけは食べてほしいベスト３
仕上げるまでに4日間。仙台牛の香りと旨みを楽しめるこだわりのスープ『仙台牛コンソメスープ』
チキンブイヨンを仕込むのに3日間、仙台牛のスネ挽肉と香味野菜で仕上げるまで更に1日。合計4日間かけ完成させるこだわりのスープです。口に入れた瞬間から、仙台牛の香りと旨みを楽しめます。
芳醇なマデラソースがクラシカルにまとめる『仙台牛フィレ マデラソース』
最高級A5ランク仙台牛のヒレは、サーロイン、リブロースと並ぶ3大部位。そんな仙台牛フィレをじっくりと炭火で焼き、仕上げに使うバターの香りが食欲をそそります。芳醇なマデラソースがクラシカルにまとめます。
炭の薫香が旨みをより引き立てる、ELANCE自慢の炭火焼きステーキ『仙台牛シャトーブリアン』
【ELANCE】自慢の炭火焼きステーキは噛むほどに肉汁と旨みが溢れます。中心まで均一に火入れされた赤身は、しっとりと表面だけ強火の炭火で仕上げることで、炭の薫香が旨みをより引き立てます。
料理人 / 柴田 直亮 氏 （シバタ ナオアキ）
専門ジャンル： 洋食全般
仙台牛を、クラシカルな技法と和のエッセンスでマリアージュ
1972年、福岡県生まれ。幼少期に母親の職場でつくられた料理に触れたことがキッカケ。その時に食べた料理がおいしく、自分でもつくってみたいという夢を持つ。その経験から料理に興味を持ち、自ら料理の道に入る。千葉県の老舗洋食レストラン【ほてい家】で洋食の基礎を、南青山のレストラン【Ramage】でフランス料理を学ぶ。現在は、【仙台牛炭火焼ステーキ ELANCE】にて、炭火で仙台牛の魅力を最大限に伝えている。
写真
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黒と赤を基調としたラグジュアリーな空間で、至高の仙台牛を堪能
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A5ランクの仙台牛と贅沢な時間。大切な場面も信頼できる店
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麻布十番の隠れ家で大人デート。記念日ディナーにもオススメ
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麻布十番の隠れ家レストランで、非日常の優雅な一時を
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モダンで落ち着いた空間で、ゆったりと食事や会話を満喫
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仙台牛シャトーブリアンがメイン『極上仙台牛炭火焼コース』
このお店が紹介された記事
仙台牛炭火焼ステーキ ELANCEの店舗情報
基本情報
| 店名 | 仙台牛炭火焼ステーキ ELANCE |
|---|---|
| TEL |
050-5384-9223 03-6447-0492 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩4分 |
| アクセス | 東京メトロ南北線麻布十番駅A4出口徒歩5分。都営地下鉄大江戸線麻布十番駅A7出口徒歩5分 |
| 住所 | 東京都港区麻布十番2-5-1 マニヴィア麻布十番9F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 ＋不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 7人 ( 宴会・パーティー時 着席:7人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
