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雪園 京橋店 | コースメニュー
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料理人
髙久 和也 氏(タカヒサ カズヤ)
専門ジャンル: 中華全般
伝統と“今”を意識した料理を目指す。
1974年 東京都出身
北京料理 銀座天厨菜館で8年間修行した後、京橋雪園の料理長に就任。
中国料理の基本を守りつつ新たな“一皿”にもチャレンジしています。
営業時間
定休日
日曜日 年末年始は休み ※祝前日はその曜日の営業時間になります。 日曜が祝日と重なった場合日曜日は店休です。
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