ヨウショクデリアンドバルヨコハマブギ

洋食デリ&バル横浜ブギ

050-5384-9275

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岡添 勉 氏 オカゾエ ツトム

子供のころから好きだった“食”を職業に。邁進し続ける料理人

1961年、大阪府生まれ。幼いころから食べることが好きだった。次第に料理をつくること、接客のおもしろさに魅了されるように。社会人になって自然と料理人の道へ進むことになり、修業を重ねる。「おいしい料理を楽しんでもらいたい」との思いで、試行錯誤を続けて腕を磨く。30年以上飲食業界で活躍してきたキャリアを生かし、さまざまな料理とお酒のコラボレーションを提供している。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
40年

自慢の一品

ナポリタンの大会で受賞したスペシャリテ『横浜ベジナポ』

神奈川県で収穫された野菜をたっぷり使ったナポリタン。ごろっとしたカポナータと、もっちり食感の太麺を和えて仕上げました。ナポリタンの大会でも優勝した、お店自慢の一皿です。

こだわりの食材

地元・神奈川県の農家で栽培された「新鮮野菜」たち

お店のある神奈川県では、新鮮な野菜も豊富に栽培されています。提携している神奈川県内の農家から採れたての野菜を仕入れ、さまざまなメニューに使用しています。

おもてなしの流儀

少人数にグループ、カップルや家族でも利用できるお店づくり

洋酒コレクションの並んだカウンター、ゆったりとしたテーブル席、貸切可能な落ち着いた店内。親しい友人同士、家族連れ、パーティなどどんなお客様でも満足していただける店内でお待ちしております。

馬車道駅・桜木町駅から徒歩4分。オシャレな雰囲気のお店

馬車道駅・桜木町駅から徒歩4分。ノスタルジックな雰囲気が魅力的。貸し切りパーティの相談もでき、特に結婚式の二次会はオススメ。新郎新婦だけでなく、参加者全員の美しい思い出にしてくれます。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

日曜日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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