ヤキトリエビスサンチョウメクラブ

焼鳥 恵比寿三丁目倶楽部

050-5384-9053

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本物を知る大人のための隠れ家。「大山どり」を使用した焼鳥と厳選ワインを楽しむ

恵比寿ガーデンプレイス近く、閑静な街並みにひっそりと店を構える【焼鳥 恵比寿三丁目倶楽部】。階段を上がって店内に入ると、清潔感あふれる上質な空間が広がります。店の自慢は、銘柄鶏「大山どり」を土佐備長炭で焼き上げるこだわりの焼鳥。趣向を凝らした逸品とともに、コース仕立てで楽しませてくれます。素材本来の旨みを堪能できるのはもちろん、『ちょうちん』などの希少部位をいただけるのもこの店を訪れる楽しみの一つ。料理人が自らの舌で選んだワインや日本酒と味わうのがオススメです。好みのグラスを傾けながら、贅沢な時間を過ごせるこちらのお店。普段使いにも、特別な日の食事にもぴったりです。

焼鳥 恵比寿三丁目倶楽部
これだけは食べてほしいベスト3

ヨーロッパやニューワールドなど、国内外の『厳選ワイン』を用意

【焼鳥 恵比寿三丁目倶楽部】では、ワインインポーターが厳選したワインをテイスティングし、料理にぴったりの銘柄を見極めているそう。フランスやニュージーランドなど多彩なワインが揃い、グラスでも楽しめます。

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ヨーロッパやニューワールドなど、国内外の『厳選ワイン』を用意

鳥取県の銘柄鶏「大山どり」を使用。土佐備長炭で焼き上げる『焼鳥』

毎朝仕入れる新鮮な鶏肉を丁寧に串に刺すのが店のこだわり。備長炭の遠赤外線効果で表面は香ばしく・身はふっくらとジューシーに。肉の旨みを引き立てる「塩」または、味わい深い「自家製だれ」でいただきます。

鳥取県の銘柄鶏「大山どり」を使用。土佐備長炭で焼き上げる『焼鳥』

それぞれに異なる部位の旨みを堪能。料理人こだわりの『焼鳥弁当』

つくね・軟骨・モモなど、3種類の焼鳥が一度に味わえる贅沢な一品です。味の決め手は、数種類の野菜に厳選した醤油や酒を合わせた秘伝のたれ。ご飯とのバランスが絶妙で、箸が止まらないおいしさです。

それぞれに異なる部位の旨みを堪能。料理人こだわりの『焼鳥弁当』

料理人 / 岩丸 哲也 氏 (イワマル テツヤ)

専門ジャンル:和食全般

素材とお酒にこだわり、細やかな心配りでゲストをもてなす料理人

1984年、東京都生まれ。高校卒業後、都内のレストランにて修業をスタート。25歳からは焼鳥一筋に腕を磨き、複数の飲食店で経験を積む。2020年、【焼鳥 恵比寿三丁目倶楽部】のオープンにあわせて料理長に就任。こだわりの料理と上質な空間づくりを心がけ、訪れるゲストをもてなしている。

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岩丸 哲也 氏

写真

  • 恵比寿ガーデンプレイス近くの隠れ家的名店

    恵比寿ガーデンプレイス近くの隠れ家的名店

  • 清潔感のある白とあたたかみを感じる木目を基調にした店内

    清潔感のある白とあたたかみを感じる木目を基調にした店内

  • 鳥取県の銘柄鶏「大山どり」を使用。土佐備長炭で焼き上げる『焼鳥』

    鳥取県の銘柄鶏「大山どり」を使用。土佐備長炭で焼き上げる『焼鳥』

  • それぞれに異なる部位の旨みを堪能。料理人こだわりの『焼鳥弁当』

    それぞれに異なる部位の旨みを堪能。料理人こだわりの『焼鳥弁当』

  • 銘柄鶏の希少部位と厳選した日本酒。贅沢なマリアージュを楽しむ

    銘柄鶏の希少部位と厳選した日本酒。贅沢なマリアージュを楽しむ

  • 大人のための上質空間で、ワンランク上の贅沢な時間を過ごす

    大人のための上質空間で、ワンランク上の贅沢な時間を過ごす

  • 鳥取県の銘柄鶏「大山どり」を使用! ふっくらジューシーな焼鳥

    鳥取県の銘柄鶏「大山どり」を使用! ふっくらジューシーな焼鳥

  • 秘伝のたれが味の決め手。どなたにも喜ばれる『焼鳥弁当』

    秘伝のたれが味の決め手。どなたにも喜ばれる『焼鳥弁当』

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焼鳥 恵比寿三丁目倶楽部の店舗情報

基本情報

店名 焼鳥 恵比寿三丁目倶楽部
TEL

050-5384-9053

03-5422-7203

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 恵比寿駅 徒歩5分
アクセス 恵比寿駅スカイウォークを抜け、ガーデンプレイス突き当たり左に直進。恵比寿四丁目交差点の目の前。
住所 東京都渋谷区恵比寿3-28-2 SP15EBISU 2F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 日・祝日
※年末年始はお問合せください。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

※近隣にコインパーキングあり。

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-9053 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都渋谷区恵比寿3-28-2 SP15EBISU 2F 恵比寿駅スカイウォークを抜け、ガーデンプレイス突き当たり左に直進。恵比寿四丁目交差点の目の前。 ここから地図が確認できます。

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