ヤサイノオウサマヒビヤシャンテテン

やさいの王様 日比谷シャンテ店

050-5384-9208

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私がつくっています

青木 和也 氏

料理人
青木 和也 氏(アオキ カズヤ)

専門ジャンル: 洋食全般

野菜がもつ本当のおいしさを、華麗な逸品料理で発信

1978年、埼玉県生まれ。アルバイトで始めた飲食の世界。自身が洋食好きだったことから、スペイン、イタリア料理など、さまざまな洋食店で経験を積む。【やさいの王様 銀座店】のシェフへ就任した後も、気になる店を訪ねてはたくさんの刺激を受けているそう。野菜が持つ魅力を最大限に活かし、逸品料理へと進化させる技こそ青木氏の経験と探求心の賜物。野菜の可能性を追求した料理で多くのゲストを魅了して止まない。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・日】
11:00~22:00 (L.O.21:00)
【火~土】
11:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

不定休 日比谷シャンテ休館日に準ずる。

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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