カワバタ

川溿

  • ジャンル 和食
  • 平均予算 ディナー:23000円 ランチ:10000円
  • 最寄り駅 祇園四条駅 徒歩10分
  • 定休日 不定休

050-5384-8776

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

高台寺近くの数寄屋造りの日本料理店で、旬を味わうかけがえのないひとときを

高台寺近くの下河原通にある【川溿】は、数寄屋造りが美しい日本料理店。竹や杉を編んだ網代の天井や漆塗りのカウンター・テーブルなど、細部にまでこだわりつくした上質空間で、店主心尽くしの料理を楽しめます。越前蟹やノドグロ、甘鯛といった若狭湾の恵みや、近江の和牛など、京都近郊を中心に各地から取り寄せた食材は、いずれも極上のもの。その持ち味を最大限に引き出す調理で、その瞬間に最もおいしい状態の料理へと昇華させて提供されます。磨き抜いただしを利かせた心に残る味わいは、ファンから絶大な支持を受けています。昼夜ともに、メニューはそれぞれ『おすすめコース』のみ。個室もあり、幅広いシーンで利用できます。

川溿
これだけは食べてほしいベスト3

余すところなく目前で調理する『越前活蟹』

若狭湾から直送される新鮮そのものの越前蟹は、活きたままゲストの目の前で調理。お造りから焼き蟹、しゃぶしゃぶ、蟹クリームコロッケ、甲羅酒に至るまで幅広いメニューで、爪の先まで余すところなく堪能できます。

メニューを見る

余すところなく目前で調理する『越前活蟹』

和洋折衷の自家製ソースで味わう『和牛ステーキ』

和食には珍しいステーキは、近江牛のヒレ肉を使ったボリューム満点のもの。炭焼きを基本に、素材に合わせた焼き加減で提供しています。試行錯誤を繰り返した和洋折衷のソースのほか、塩とわさびでいただいても。

和洋折衷の自家製ソースで味わう『和牛ステーキ』

こだわりの出汁を利かせた『琵琶湖天然鰻の蕪蒸し』

天然の鰻と若狭グジ最上級ブランド「極」の甘鯛を使った蕪蒸しは、吉野葛の餡で。長年のファンも多いというこだわりの出汁を利かせた優しい味つけで、ひと口ごとに体に染み渡るようなおいしさです。

こだわりの出汁を利かせた『琵琶湖天然鰻の蕪蒸し』

料理人 / 川溿 康嗣 氏 (カワバタ ヤスシ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

芸術性に惹かれて和食の道へ、在野で腕を磨いた実力派

1969年、京都府京丹後市生まれ。京都外国語大学にてフランス語を修め、料理界に興味と憧れを抱き飲食店の厨房でアルバイトを経験。日本料理の芸術性に惹かれ、大学卒業後に本格的に和食の道へ。京都の日本料理店で修業後、2014年にアラカルトを中心とした割烹料理店【祇園 川ばた】を開店。旬素材の魅力を引き出した料理で人気を博す。2019年、現在の場所に【川溿】として移転オープン。コースに主軸を移し、食通を唸らせている。

プロフィールを見る

川溿 康嗣 氏

写真

  • プライベート感覚でゆっくり滞在できる完全個室もあり

    プライベート感覚でゆっくり滞在できる完全個室もあり

  • 古都の風情を感じさせる数寄屋造りの極上空間

    古都の風情を感じさせる数寄屋造りの極上空間

  • 提供直前にゲストの目の前で調理する、臨場感ある演出も

    提供直前にゲストの目の前で調理する、臨場感ある演出も

  • 越前蟹、ノドグロ、甘鯛といった若狭湾の幸などを満喫できる

    越前蟹、ノドグロ、甘鯛といった若狭湾の幸などを満喫できる

  • 旬素材を最もおいしい料理へと昇華した上質な日本料理が楽しめる

    旬素材を最もおいしい料理へと昇華した上質な日本料理が楽しめる

  • こだわりの出汁を利かせた『琵琶湖天然鰻の蕪蒸し』

    こだわりの出汁を利かせた『琵琶湖天然鰻の蕪蒸し』

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

投稿アイコン

写真追加

川溿の店舗情報

基本情報

店名 川溿
TEL

050-5384-8776

075-744-0509

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

空席確認・予約する

最寄駅 京阪本線 祇園四条駅 徒歩10分
阪急電鉄京都本線 京都河原町駅 徒歩15分
アクセス 祇園四条駅より徒歩約10分、京都河原町駅より徒歩約15分。京都駅よりタクシーでおよそ15分。
住所 京都府京都市東山区下河原町通八坂鳥居前下ル2丁目上弁天町428-2 地図を見る
営業時間
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:00)
ランチ 12:00~14:30 (L.O.13:00)
定休日 不定休

空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
23000円
【ランチ】
10000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 14人
駐車場 なし

近隣にコインパーキングがございます。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-8776 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.京都府京都市東山区下河原町通八坂鳥居前下ル2丁目上弁天町428-2 祇園四条駅より徒歩約10分、京都河原町駅より徒歩約15分。京都駅よりタクシーでおよそ15分。 ここから地図が確認できます。

ネット予約カレンダー

202104
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12× 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 1 2
202105
26 27 28 29 30 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6
202106
31 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 1 2 3 4

空席あり 残りわずか ×受付終了

050-5384-8776

空席確認・予約する

ヒトサラPOINTがもらえます

円山公園/高台寺/清水寺×和食のアクセスランキング

もっと見る

円山公園/高台寺/清水寺でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

祇園・岡崎・清水寺で歓送迎会におすすめのお店

もっと見る

この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top

報告する