ヤキニクモツフク

焼肉もつ福

050-5384-8326

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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10年肉一筋の居酒屋と焼肉歴50年の肉職人がタッグを組んだ、本当においしい焼肉店

2020年11月【もつ福赤坂店】から【焼肉もつ福】に姿を変え、メニューの中心を『鍋』から『焼肉』へとシフト! その背景には、肉を捌き続けて50年の肉職人が存在しています。職人の丁寧な仕事によって生まれた『焼肉』は、どれも絶品。また全てのメニューがハーフサイズにできるため、お一人様も気軽に通えます。時勢柄、2分に1回全体の空気が入れ替わる換気を行い、席数は40%以下に設定。そのため、宴会・接待・女子会も他の席と距離を置きながら開けます! 店内の装飾には、古民家の建具や調度品を移設し昔ながらの焼肉店を再現。畳敷きの掘りごたつ席となっているため、ファミリーからビジネスまでゆっくりと食事を楽しむことができます。

焼肉もつ福
これだけは食べてほしいベスト3

ブランドにこだわらない、目利きと技術で勝負する『焼肉三点盛』

焼肉の基本となる、カルビ・ロース・ハラミの盛合せです。赤身はひたすら肉肉しく、サシの入った脂身はとことんジューシーに。全ての肉が、柔らかさと心地よい食感を楽しめます。特製もみダレの他、塩でも提供可能。

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ブランドにこだわらない、目利きと技術で勝負する『焼肉三点盛』

じっくりと炊き上げた2種類のスープをブレンドして完成『カルビスープ』

自家製のスープ、チゲは深いコクと辛みで絶妙な味わいにつくられています。カルビの旨みが溶けだしたカルビスープは、ほど良い刺激と深いコクを実現。『カルビクッパ』にも同じスープが使われているので、ぜひ。

じっくりと炊き上げた2種類のスープをブレンドして完成『カルビスープ』

なめらかな独特の食感を持ち、栄養価も高いと言われている『レバー塩』

昔であれば刺身で提供していたほど鮮度抜群の国産レバーを、現在では焼くことを前提に厚切りで提供しています。網の上で炙り焼きにしてゴマ塩油でいただけば、臭みのないレバー独特の食感と旨みを楽しめます。

なめらかな独特の食感を持ち、栄養価も高いと言われている『レバー塩』

料理人 / 黒川 孝 氏 (クロカワ タカシ)

専門ジャンル:焼肉

労を惜しまず手間をかけ、宝物のように肉を捌く

1952年東京都生まれ。一生、食に困らない仕事として料理人を選択。都内の焼肉店で修業を重ね、上野での開業に至る。30年続く名店として名を馳せるも、2011年の東日本大震災で建物が倒壊。閉店を余儀なくされる。2020年11月、もつ鍋をメインとしていた【もつ福赤坂】が、焼肉をメインとする【焼肉もつ福】へとリニューアルする際、料理人として招かれる。

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黒川 孝 氏

写真

  • ブランドにこだわらない、目利きと技術で勝負する『焼肉三点盛』

    ブランドにこだわらない、目利きと技術で勝負する『焼肉三点盛』

  • じっくりと炊き上げた2種類のスープをブレンドして完成『カルビスープ』

    じっくりと炊き上げた2種類のスープをブレンドして完成『カルビスープ』

  • なめらかな独特の食感を持ち、栄養価も高いと言われている『レバー塩』

    なめらかな独特の食感を持ち、栄養価も高いと言われている『レバー塩』

  • 焼肉にもライスにも、お酒にも良く合う『キムチ』

    焼肉にもライスにも、お酒にも良く合う『キムチ』

  • 国産牛と和牛それぞれの良いところを引き出す、料理人の妙

    国産牛と和牛それぞれの良いところを引き出す、料理人の妙

  • 手頃な価格と肉の鮮度を守り続けていくための努力

    手頃な価格と肉の鮮度を守り続けていくための努力

  • お一人様から訪れやすいように、何事にも臨機応変に対応

    お一人様から訪れやすいように、何事にも臨機応変に対応

  • 肉職人によって、コストパフォーマンスに優れた焼肉を提供

    肉職人によって、コストパフォーマンスに優れた焼肉を提供

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焼肉もつ福の店舗情報

基本情報

店名 焼肉もつ福
TEL

050-5384-8326

03-5549-1970

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩1分
東京メトロ各線 赤坂見附駅 徒歩10分
アクセス 赤坂駅7番出口より徒歩1分。
住所 東京都港区赤坂6-4-17 地図を見る
営業時間
【平日・土】
12:00~20:00 (L.O.19:30) 時短要請に伴い営業時間を変更しています。
定休日 日・祝日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【通常】
6000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 80人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:80人 )
席数形態 座敷席あり掘りごたつ席あり
掘りごたつ個室あり(2名~6名様用)
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.positivefood.com/motsufuku/
備考 掘りごたつ個室あり(2名~6名様用)
※個室の詳細はお店にお問い合わせください

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-8326 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都港区赤坂6-4-17 赤坂駅7番出口より徒歩1分。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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