マドイヨコハマ

円居-MADOy-横浜

050-5384-8666

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小野田 弘毅 氏 オノダ ヒロキ

幼い頃から食への興味があり、料理人の道へ

1958年、東京都築地に生まれる。卸業者である父を持ち、幼い頃から食と接していた小野田氏はそのまま料理人の道へ。和食店で日々鍛錬を重ねていたが、中々思うようにいかない中で【円居】と出会う。都内に8店舗ほど展開している【円居】だが、この横浜店の特徴は「空間」。鉄板焼といえば目の前で焼かれるスタイルを想像しがちだが、個室に配膳するスタイルの店内は、お客さんの居心地の良さを配慮した結果だと小野田氏は語る。

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
41年

営業時間・定休日

営業時間

【月~金・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【土・日・祝】
12:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

不定休

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