ディナー：6000円 
すすきの駅 徒歩2分 
不定休 
貯まる - プロフィール
- 私がオススメするお店
菊地 範充 氏 キクチ ノリミツ
ゲストの日常を彩る、上質な肉料理を追究
北海道奥尻島生まれ。人を笑顔にすることのできる料理人の仕事に魅せられ、料理の世界へ。札幌をはじめ、東京や京都、沖縄の和食店で経験を積み、知識の幅を広げる。2018年3月、【にく久札幌店】のオープンと共に店長に就任。カジュアルに楽しめる割烹料理店を目指し、日々研鑽を積んでいる。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 26年
自慢の一品
馬肉の旨みをギュッと凝縮した『馬肉のレアヒレカツ』
馬肉の中でも柔らかい部分を使用。カリっと揚げて、外はサクサク、中はレアに仕上げています。からしやソース、塩、お好みの食べ方でいただいて。馬肉本来のおいしさをしっかりと楽しませてくれます。
こだわりの食材
熊本県「千興ファーム」から直送で仕入れる鮮馬
熊本県阿蘇の大自然の広大な土地で、栄養豊富な牧草と名水、さらにこだわりの自家製飼料でじっくり肥育した馬肉。鮮度や旨みはもちろん、安全性でも国際品質の証明であるSQFを取得しているのが特徴です。
- こだわり食材
- 馬肉
おもてなしの流儀
吟味した食材を使い、ここでしか出合えない料理を提供
北海道では珍しい馬肉は、最高級品質のものを味わってもらいたいと、熊本から直送で仕入れ。他にも熊本県天草から届く黒毛和牛や北海道産桜姫鶏など、鮮度にこだわり厳選した肉類をすべて手づくりで調理しています。
品質に徹底してこだわった肉料理を堪能できる、大衆割烹店
温かなサービスと真心こめてつくられる料理の数々。肩肘張らずに過ごせるところが魅力です。大切な記念日のデートや接待など、親交を深める食事の席に最適。思い出に残る時間を約束してくれます。
にく久札幌店の店舗情報
基本情報
| 店名 | にく久札幌店 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-8588 011-520-5388 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分 札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩5分 |
| アクセス | 札幌市営地下鉄南北線すすきの駅下車徒歩約2分 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南5条西4丁目 ニュー美松ビル4F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 19人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://nikukyuusapporo.owst.jp/ |
