ウチサン

うちさん

050-5384-7773

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郷土料理で季節の移ろいを味わい、日常の至福を実現

鹿児島の方言で「ようこそいらっしゃいました」を意味する「おじゃったもんせ」と大きく書かれた看板が目を引く【うちさん】。風情あふれる門をくぐると、優しい笑顔の店主が出迎えてくれます。供されるのは、食材の持ち味を活かした季節の料理。生産者を訪れ、目で見て触れて、その時季においしい素材を選りすぐっています。おまかせコースでゆったりと楽しめるのも魅力。「たとえば一杯のお碗でも、お客様の身体に入るまでにいろんな人が携わっています。人や食材や食器などにも背景があり、今も昔もそういった背景こそがおいしさの本質だと考えます」と話す店主の世界観が詰まった一軒。心地よい食時間を過ごしてみませんか。

うちさん
これだけは食べてほしいベスト3

昔から愛され続けている、鹿児島の郷土料理『とんこつ』

国産豚の骨付きあばら肉を根野菜と一緒に麦味噌で煮込んだ、鹿児島を代表する郷土料理。豚肉と野菜の旨みがたっぷり。どこか懐かしい味わいです。

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昔から愛され続けている、鹿児島の郷土料理『とんこつ』

イワシのおいしさをそのままに。『さつま揚げ』

イワシでつくった自家製のさつま揚げ。イワシを食感が残る程度に叩いて仕上げています。焼酎と合わせて楽しみたい逸品。

イワシのおいしさをそのままに。『さつま揚げ』

地鶏の旨みが口いっぱいに広がる『さつま地鶏とりわさ』

さつま地鶏のもも肉を使用したとりわさ。地鶏ならではの食感と旨みが凝縮されています。鶏の味をしっかり楽しめる一品。

地鶏の旨みが口いっぱいに広がる『さつま地鶏とりわさ』

料理人 / 内 勇太郎 氏 (ウチ ユウタロウ)

専門ジャンル: 和食全般

ゲストの日常を彩る、心がホッとするような郷土料理を提供

鹿児島県出身。飲食店を営んでいた両親の背中を見て育ち、自ずと飲食業に携わるように。15歳から3年間は実家の店で働き、下地を身につける。大きな決心があった訳ではなく、少しづつ学びながら料理人だという自覚を持っていった。都内の料理店や和食店、ステーキ店、ハンバーガー店を経て【うちさん】を開店。

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内 勇太郎 氏

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  • 伊佐大泉無濾過ブラックと古八幡

    伊佐大泉無濾過ブラックと古八幡

  • チキン南蛮

    チキン南蛮

  • 田苑

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  • 橙華

    橙華

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    加賀鳶

  • かめしこみ八幡

    かめしこみ八幡

  • 白天宝山

    白天宝山

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うちさんの店舗情報

基本情報

店名 うちさん
TEL

050-5384-7773

090-6474-2454

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 西武新宿線 新井薬師前駅 徒歩1分
アクセス 西武新宿線新井薬師前南口出てすぐ
住所 東京都中野区上高田3-41-8 藤井ビル1F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
17:00~20:00 (L.O.19:00)
定休日 月曜日
月曜日が祝日の場合は日曜日も営業いたします。その他詳細はカレンダーをご覧ください。

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お支払い情報

平均予算
【通常】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:14人
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話
禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-7773 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都中野区上高田3-41-8 藤井ビル1F 西武新宿線新井薬師前南口出てすぐ ここから地図が確認できます。

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