チャンガラヒガシムコウマチテン

ちゃんがら 東向日町店

050-5384-8045

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料理メニュー

ちゃんがら 東向日町店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

細田 孝之 氏

料理人
細田 孝之 氏(ホソダ タカユキ)

専門ジャンル: 鍋・おでん

牛すじおでんとテッチャンを理想の味へと育てる日々

1973年、京都府生まれ。昼間は建設業に従事し、夜は【ちゃんがら 東向日店】を営む働き者。趣味で収集していた昭和を感じるグッズを飾れる店を持ちたいと、2016年にこの店をオープン。昼の仕事が終わり次第オーナー兼料理人として、女性店長とともに厨房に立つ。おでんの牛すじとテッチャンが大好物で、自分が理想とする味へと近づけるべく、日々レシピの研究に勤しんでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

日・祝日

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