ジンボウチョウオコゼ

神保町OKOZë

050-5384-8121

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

食材にこだわっている

敏腕料理人が和×洋の技で繰り出す和食が評判の“和風ビストロ”

国内外でフレンチシェフとして活躍した相馬氏が和の基本に魅かれ、独自の研鑽を経てたどり着いた出汁と調理法を披露。四季折々の食材の持ち味が輝く料理を、「おばんざい」感覚で気軽に満喫できます!
  

隠れ家的

本の街の“My 隠れ家”として、気軽に立ち寄ってくつろげる!

神田神保町の出版クラブビル1階に2020年秋オープン。白山通り沿いの好立地にありつつ、隠れ家的な雰囲気が魅力。ランチ・ディナーとも、とくに女性に人気が高く、利用シーンに応じて思い思いに憩えます。

日本酒にこだわっている

日本酒初心者から上級者まで楽しめる、知る人ぞ知る銘酒が充実

相馬氏が丁寧にテイスティングして選んだ日本酒を銘柄入れ替わりでオンリスト。知る人ぞ知る銘柄、ストーリー性に富むお酒など、味わい+αの魅力もたくさん。リスト以外の隠し酒もあるので、気軽におたずねを!

ワインにこだわっている

新感覚の和食にきれいに寄り添う、今注目の日本ワインが充実

ほのぼのおいしい和食に合うワインをセレクト。ぐんぐん実力を増す日本ワインが充実し、気軽に楽しめるようにグラスでご提供。東京のアーバンワイナリー、台東区【BookRoad】が醸す貴重なワインもあります。

1人でも入りやすい

おいしい料理とお酒を愛する人が心から和める、お一人様の特等席

神田神保町での、ひとりごはんに理想的な一軒。店名の【OKOZë】は“毒があるけど、とてもおいしい”魚「オコゼ」にちなむネーミング。ミステリアスで多層的な魅力に満ち、何度通っても飽きない楽しさです。

女子会におすすめ

少人数の女子会から、女性ひとりの食事まで、グルメ女子注目の店

おいしい食を愛する女性たちに支持される一軒。季節野菜をたっぷり味わえる単品料理が豊富で、『匠かけ蕎麦』の出汁のおいしさも感動もの。いろいろ楽しみたいときは、2種ある「おばんざいタパス」コースをぜひ!

くつろげる雰囲気

木の風合いが薫るナチュラルな空間で、思い思いにくつろげる

白山通り沿いにあり、ランチ・ディナーとも気軽に立ち寄れ誰もが自然体で過ごせる雰囲気。都内外資系ホテルとハワイのVIP御用達レストランのエグゼクティブシェフを務めた相馬氏の料理を肩肘はらずに満喫できます!

食器・内装にこだわっている

料理のおいしさと趣向に加え、フォトジェニックな皿も楽しみ!

ナチュラルな空気感が心地いい店内は、神田神保町のオアシス的空間。相馬氏が自らの料理に合う皿や小鉢を一つ一つ丁寧にセレクトした器も好評。盛り付けの美しさも格別で、トータルな“食”の楽しみにひたれます。

このお店からのお知らせ

2021.01.18

休業のお知らせ

緊急事態宣言に伴い1月8日(金)より短縮営業しておりましたが、1月19日(火)よりしばらくの間、休業させていただくことになりました。何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

私がつくっています

相馬 宏行 氏

料理人
相馬 宏行 氏(ソウマ ヒロユキ)

専門ジャンル: 和食全般

和×洋の技で紡ぐ渾身の出汁を通して、和食の新たな魅力を届ける

【神保町 OKOZë】ディレクター。東京のフレンチ、イタリアンで研鑽を重ね、イタリアにて料理の腕を磨く。東京の外資系ホテルでフレンチシェフとして活躍後、ハワイのレストランでエグゼクティブシェフとして腕をふるう。国内外での多くの経験から和食に魅せられ、独自の出汁と調理法を研究。帰国後2020年秋、【OKOZë】創業にあたり、料理をはじめ、お店全体のディレクションを手掛け和食の新たな魅力を追求する日々。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:00)1/8より当面の間、短縮営業いたします。
【平日・土】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)

定休日

土・日・祝日 当面の間、土曜日はお休みいたします。

空席確認・予約する

神田・秋葉原・水道橋×和食のアクセスランキング

もっと見る

神保町でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

神保町で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top