ワインサカバヒダマリ

ワイン酒場 ひだまり

050-5384-7974

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千葉 有盟 氏 チバ アリトモ

(フロアマネージャー)

ワインに合う料理やおつまみを追求

1973年、東京都生まれ。15年程ワインをメインとしたレストランで調理と接客の両方を経験。その後、都内の居酒屋やイタリアンを歴任し、2014年にワイン酒場 ひだまりをオープン。ワインを中心としたお酒に合う料理を提供しています。

専門ジャンル
欧州料理
経験年数
16年

私の流儀

合鴨骨付きモモ肉のコンフィ

じっくり低温で煮込んだ鴨肉
外側はパリッと、内側はしっとりと仕上がっております

営業時間・定休日

営業時間

【月~金】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【月~土】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.22:30)

定休日

日・祝日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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