- プロフィール
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萩原 淳二 氏 ハギワラ ジュンジ
町と共に歩み続けるお店を目指して
1978年、東京都生まれ。昭和50年創業の【め乃惣】を継承し、二代目となった萩原 淳二氏。先代の味を受け継ぐと共に、研究を重ね現状にとどまらない新たな料理を目指し日々鍛錬を重ねる。町と共に店も変わりながら、共に歩んでいきたいと語る萩原氏。新たな取り組みの中には、お店で出す魚を自らで釣り上げるために、朝4時から漁に出ることも。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 23年
小割烹め乃惣の店舗情報
基本情報
店名 | 小割烹め乃惣 |
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TEL |
050-5384-8047 03-3267-8180 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR中央線 飯田橋駅 徒歩5分 |
アクセス | JR飯田橋駅 B3番出口徒歩5分地下鉄東西線神楽坂駅 1番出口徒歩7分飯田橋駅から419m |
住所 | 東京都新宿区神楽坂4-3 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日・祝日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |