アルボア

ARBOR

050-5384-6708

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

星付きレストラン出身シェフが提供する「素材を生かしたヨーロピアン・フュージョン」

青山1丁目駅直結。2020年1月にオープン。「Farm to Table」をコンセプトに、シェフ自ら全国を旅して常に新鮮な食材を探し求めています。生産地から届く極上の食材をオリジナルにアレンジして、お客さまに驚きと発見を提供します。ニューヨークの人気デザイナーが手がけたモダンで豪華なダイニングスペース、都心では貴重な開放感あふれるテラス席、クラシックな雰囲気漂うバーなど、非日常の空間をお楽しみ下さい。

ARBOR
これだけは食べてほしいベスト3

チョコレートのムースディスク仕立て ダークチェリーとコーヒー風味

食感・味・香りが計算されたデザート。食べるたびに味わいが変化する大人のデザートです。

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チョコレートのムースディスク仕立て ダークチェリーとコーヒー風味

帆立貝と塩レモンのリゾット

自ら産地に足を運び厳選した国産のレモンを塩漬けにしてサフランリゾットに混ぜ込みました。レモンの酸味ではなく、香りを楽しんで頂くお料理です。

帆立貝と塩レモンのリゾット

ケールとアボカドのサラダ ゴマとミントの香り

ケールにゴマの濃厚さとミントのさわやかな香りが加わり、ARBORならでは味のバランスを堪能できる定番の一品です。

ケールとアボカドのサラダ ゴマとミントの香り

料理人 / 入江 誠 氏 (イリエ マコト)

専門ジャンル:フランス料理

素材がいきた料理を探求し続けるシェフ

1975年 北海道札幌市生まれ。「料理の鉄人」に憧れ上京。石鍋裕の名店 西麻布【クイーンアリス】に入店。下積み修行を経て単身フランスへ渡る。3年間の研修を重ね帰国。帰国後は【ピエール・ガニェール・ア・東京】で料理長に就任。2009年にミシュランガイド東京で2ツ星を獲得。その後【レストラン・イリエ・ル・ジョワイユー】を経て、2018年より【ARBOR】のエグゼクティブシェフに就任し現在に至る。

プロフィールを見る

入江 誠 氏

写真

  • 開放感あふれる広々としたテラス席

    開放感あふれる広々としたテラス席

  • お祝いプランをご用意しております

    お祝いプランをご用意しております

  • 帆立貝と塩レモンのリゾット

    帆立貝と塩レモンのリゾット

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ARBORの店舗情報

基本情報

店名 ARBOR
TEL

050-5384-6708

03-5843-0223

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ各線 青山一丁目駅 徒歩1分
都営地下鉄大江戸線 青山一丁目駅 徒歩1分
アクセス 東京メトロ銀座線・半蔵門線青山一丁目駅0番出口直結。都営地下鉄大江戸線青山一丁目駅0番出口直結
住所 東京都港区北青山1-2-3 青山ビル2F 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~17:00 (L.O.14:30)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~17:00 (L.O.15:00)
【月~土・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:00) 但し、月曜日が祝祭日の場合は、日曜日もディナー営業致します。祝祭日の月曜はディナー営業致しません。
【平日・土】
スタンディングバー 15:00~23:00 (L.O.22:00)
【日】
スタンディングバー 15:00~18:00 (L.O.17:30) 但し、月曜日が祝祭日の場合は、日曜日は平日扱い営業致します。祝祭日の月曜は18時閉店とさせて頂きます。
定休日 無休
年末年始、ビル休館日に準ずる。

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感染症対策 レストランARBORは、新型コロナウイルスの感染拡大防止の為、日本政府及び東京都による指針に則り、下記の取り組みのもと営業を行っております。

• 従業員の勤務開始前検温およびマスク着用義務化並びに頻繁な手洗い励行
• 換気設備の適宜点検実施、窓の開放による換気
• エントランスへの消毒薬、体温計設置。発熱や咳の症状が見られるお客様へ店内ご飲食ご遠慮頂く旨を掲示
• 座席間スペース確保の為、同時利用座席数制限による密集回避
• テイクアウトメニューの提供および事前注文の請け入れ
• ドアノブ等接触箇所の消毒実施
• トイレ内ハンドドライヤー使用中止

尚、当店入居の青山ビルにおきましては下記の対応が実施されております。
• 共用部トイレ内ハンドドライヤーの使用中止
• ビルスタッフのマスク着用
• エレベーターボタン及び各オフィステナント扉(共用部側)消毒の実施
• 館内感染者発生の場合は全館消毒対応

ARBORは、今後も全ての皆様に安心してご利用頂けますよう、引き続き適切な対策を継続してまいります。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6500円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, セゾン
その他決済
交通系ICカード

設備情報

キャパシティ 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 )
駐車場 なし

青山ビル周辺にございます青山ツインタワーなどの駐車場をご利用くださいませ。

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】

【デリバリーあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

ビル内に喫煙所がございます。

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.globaltreehouse.com/lp/arbor
備考 ペット連れでご利用になる場合は、テラスのみのご案内になります。ご理解・ご協力の程どうぞよろしくお願い致します。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-6708 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都港区北青山1-2-3 青山ビル2F 東京メトロ銀座線・半蔵門線青山一丁目駅0番出口直結。都営地下鉄大江戸線青山一丁目駅0番出口直結 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.レストランARBORは、新型コロナウイルスの感染拡大防止の為、日本政府及び東京都による指針に則り、下記の取り組みのもと営業を行っております。

    • 従業員の勤務開始前検温およびマスク着用義務化並びに頻繁な手洗い励行
    • 換気設備の適宜点検実施、窓の開放による換気
    • エントランスへの消毒薬、体温計設置。発熱や咳の症状が見られるお客様へ店内ご飲食ご遠慮頂く旨を掲示
    • 座席間スペース確保の為、同時利用座席数制限による密集回避
    • テイクアウトメニューの提供および事前注文の請け入れ
    • ドアノブ等接触箇所の消毒実施
    • トイレ内ハンドドライヤー使用中止

    尚、当店入居の青山ビルにおきましては下記の対応が実施されております。
    • 共用部トイレ内ハンドドライヤーの使用中止
    • ビルスタッフのマスク着用
    • エレベーターボタン及び各オフィステナント扉(共用部側)消毒の実施
    • 館内感染者発生の場合は全館消毒対応

    ARBORは、今後も全ての皆様に安心してご利用頂けますよう、引き続き適切な対策を継続してまいります。

このお店からのお知らせ

2021-10-24

TAKE OUTのご案内(月-土・祝11:30-15:00,17:00-21:00/日11:30-15:00)

マルゲリータピッツァ 950
帆立貝と瀬戸内塩レモンのリゾット 1,600
スモークチキンと大葉のアルボアクラブサンドイッチ 1,100
アルボア特製ビーフバーガー 1,050
他にも多数メニューをご用意しております(全て税込)

2021-10-24

お子様の来店に関するお願い

私共、レストラン ARBOR(アルボア)では、全てのお客様へ上質な空間でのお食事を提供させて頂く為、お子様の入場制限を行っております。(詳細は、タイトルをクリックしご確認ください)

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ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

本日予約可

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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