ソウサクリョウリワ

創作料理わ

藤原 和彦 氏 フジワラ カズヒコ

体に優しい料理

中華料理店にてフライパンから上がる火を見て、その迫力に料理人に対して憧れを抱く。修行先は大衆向きから、ワンランク上の高級中華料理店、和食、中華、洋食のケータリングで長年の経験を積み、2020年9月末に
自身の店【創作料理わ】を念願オープン。お客様に「体に優しいお料理で安らぎを」というコンセプトをもとに、和と中華を組み合わせた創作料理を提供している。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
41年

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:00)
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)

定休日

日曜日

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