- プロフィール
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朴 成明 氏 パク ソンミョン
お客様のおいしい笑顔を喜びに、心を込めた一皿を
1968年、福岡県生まれ。高校時代に飲食店でアルバイトをした時に、シェフの修業時代の話を聞き料理の面白さや奥深さを知る。自身も料理人になりたいとの思いになり高校卒業後上京。【レストラン クライゼル】にて修業開始。5年間腕を磨いた後、1年間研修生としてフランスへ渡仏。帰国後、フランス料理店やイタリア料理店にて腕を磨く。2018年縁あって【Bistro LAVAROCK丸の内】の料理長就任。現在に至る。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 39年
Bistro LAVAROCK丸の内の店舗情報
基本情報
店名 | Bistro LAVAROCK丸の内 |
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TEL |
050-5384-6590 03-6812-2971 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 東京駅 徒歩3分 東京メトロ各線 大手町駅 徒歩2分 |
アクセス | 各線「東京駅」日本橋口より徒歩1分、八重洲北口より徒歩3分。東京メトロ「大手町駅」B7出口より徒歩2分。 |
住所 | 東京都千代田区丸の内1-8-1 丸の内トラストタワーN館2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
土・日・祝日 ※土日祝は貸切営業のみ |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 46人 |
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駐車場 |
なし
※丸の内トラストタワー時間貸し駐車場あり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://www.mt-restaurant.com/bistrolavarock-m/index.html |