カフカ

可不可

  • ジャンル 和食
  • 平均予算 ディナー:9000円
  • 最寄り駅 麻布十番駅 徒歩5分
  • 定休日 日・祝日

050-5384-5298

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

【可不可コース】全8品+ヒトサラ限定乾杯スパークリング付き

9680円

木の温もりを感じる店内。こだわりの日本素材を使ったメニュー、和酒や国産ワインをご堪能ください。

コース内容


【献立】
献立は一例です。季節によって変わります。

■先付
 焼茄子摺り流し

 玉蜀黍 枝豆かき揚げ

■前菜
 冷製茶碗蒸し 生雲丹 山葵 鼈甲餡 

 帆立貝 白海老 つるむらさき 土佐酢

■椀物
 夏鱧 順才 白瓜

■お造り
 鹿児島県出水産 釣り鯵 ちり酢
 
 北海蛸 茗荷 梅肉


■焼物
 徳島県産 鮎コンフィ

■肉物
 和牛ロース冷製しゃぶしゃぶ仕立て 夏野菜

■お食事 
 玉蜀黍御飯
 味噌汁 
 香の物

■甘味
 水菓子

※入荷状況により変更有
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

ご予約条件

利用可能期間:2021/01/05~

利用可能人数:1~6名様

滞在可能時間:2時間

私がつくっています

宮下 大輔 氏

料理人
宮下 大輔 氏(ミヤシタ ダイスケ)

専門ジャンル: 和食全般

30年以上「和」を追及し続ける。日本食の素晴らしさを発信

1961年山梨県生まれ。早稲田大学在学中にダイニングバー「春秋」の創業に参加。95年「春秋」を退き、麻布十番に「暗闇坂 宮下」を開店。その後も様々なレストランのプロデュースやリーシングコンサルも行う。6年前、現在の場所に可不可をオープン。料理で特に意識していることは「香り」で、食材自身が持つ香りが柚子や山椒など日本特有のスパイスで、より一層美味しく感じる事を大切にしています。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

日・祝日

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この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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