バクシュアンエビステン

麦酒庵 恵比寿店

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比嘉 勇貴 氏 ヒガ ユウキ

ジャンルに捕らわれない柔軟なお料理でゲストをもてなす。

1998年沖縄の調理学校を卒業。沖縄の結婚式場で、6年ほど修業。新宿の和食店、銀座【いぶき】などで腕を磨き、2019年4月より【麦酒庵】の料理人を務める。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
25年

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:00)
【土・日・祝・祝前】
ディナー 15:00~20:00 (L.O.19:00)

定休日

不定休 4/25~6/20まで臨時休業とさせていただきます。

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