精肉店直営で実現する一頭買い。仙台牛や山形牛を堪能できる焼肉店
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京都にいながら、厳選した「仙台牛」と「山形牛」を味わえる焼肉店です。「仙台牛」は最高位であるA5ランク、「山形牛」はA5・A4ランクのみを仕入れ。また、一頭買いにより様々な希少部位の提供を実現。珍しい部位を楽しめるのも同店ならではの魅力です。また1F奥の1日3組様限定で選りすぐりのお肉から提供する『焼肉割烹』では、その日時々で変わる"お肉"の美味しさでおもてなし。カウンター越しにお好みをお伺いし一品ずつお料理をお出しいたします。目の前でお肉を解体する料理人の手さばきは圧巻です。
焼肉割烹 牛京 先斗町別邸
これだけは食べてほしいベスト3
精肉店ならではの一頭買いにより実現。自家製ダレと共に味わう『希少部位』
精肉店が運営する同店。黒毛和牛を一頭買いすることにより、様々な希少部位の提供を実現しています。牛骨からとっただしを使った『秘伝の肉つゆ』や『ねぎわさび』などの自家製ダレで、上質な肉を更に満喫。
訪れたなら必食の看板メニュー。仙台牛・山形牛の『ハラミ』
さしの入った仙台牛は旨みがあり、一口食せばまるでステーキのような幸福感が。山形牛は赤身肉でジューシーな旨みが口いっぱいに広がります。それぞれ、同店を訪れたなら必食の看板メニューです。
個性溢れる部位を種類豊富に取り揃え。新鮮な「山形牛」の『ホルモン』
新鮮な「山形牛」のホルモンを種類豊富に取り揃えています。ザクザクの『ウルテ』やフワフワの『リードボー』他多数の個性溢れる部位を食べ比べ、自身好みのおいしさを見つけてみては。
店長 / 山口賢人 氏 (ヤマグチケント)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
日本料理店での経験を生かし、京都ならではの焼肉を提供
1995年、兵庫県生まれ。幼少期から実家の仕出し料理店を手伝っていたこともあり、自ずと料理の道へ。調理専門学校へ進み、20歳から京都の老舗日本料理店【京・宇治 抹茶料理 辰巳屋】で修業を積んだ。日本料理店での経験を生かし、だしを使った一品料理など、京都ならではの焼肉メニューを提供。
焼肉割烹 牛京 先斗町別邸の店舗情報
基本情報
店名 | 焼肉割烹 牛京 先斗町別邸 |
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TEL |
050-5384-5417 075-211-8729 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 阪急京都線 河原町駅 徒歩3分 |
アクセス | 阪急京都線 河原町駅 徒歩3分京阪本線 祇園四条駅 徒歩4分 |
住所 | 京都府京都市中京区下樵木町199-6 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 立席:52人 着席:16人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |