アットホームな店内で、手包みにこだわった生餃子と黒おでんを味わえる店
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駅ナカにあり、すきま時間にもふらりと立ち寄れる【くろがね小倉 アミュプラザ店】。毎朝、店内で包む『生餃子』とじっくりと味が染みこんだ『黒おでん』が自慢です。餃子の皮は非常に薄く厚みはわずか0.5ミリ。焼き上げられたパリ&サクとした食感が絶妙で食欲をそそる香りもまた格別です。もう一つの名物『黒おでん』は内側までしっかりと味が染みこんでおり、具材のおいしさが際立ちます。凍らしたレモンを潰しながら味わう『氷結レモンサワー』との相性抜群です。店内は活気のある心地よい空間で、仕事帰りや電車の待ち時間にも気軽に立ち寄れます。
くろがね小倉 アミュプラザ店
これだけは食べてほしいベスト3
燗つけした日本酒との相性が抜群『名物!黒おでん』
和風だしに福岡の上久醤油を足しているため、色が濃いめなのが特徴的です。数時間かけてじっくりと味を染みこませる大根やトロトロの牛すじなど、こだわりのおでんネタ。6種類のおまかせ盛合せも好評です。
凍らせたレモンを丸ごと潰しながら味わう『氷結レモンサワー』
レモンを丸々1個使った贅沢なサワーです。レモン果汁を自分好みに加えることで、サワーの濃さを調節可能。レモンだけになったら、追加のサワーでもう一杯楽しめます。(追いサワー:300円)
店内仕込み、生の状態にこだわった『くろがね名物!生餃子』
毎朝スタッフが店内で手包みしている名物料理。口の中へ入れれば、豚肉・野菜・だしからなる餡の旨みがジューシーに溢れ出ててきます。3種類の餃子を食べ比べできるセットがオススメ。
料理人 / 田上 義博 氏 (タガミ ヨシヒロ)
専門ジャンル: 中華全般
祖父が歩いた料理人人生を、自らも選択し料理の世界へ
1984年、福岡県生まれ。中華料理の料理人として活躍していた祖父の影響で、料理人になることを志す。20歳の時に本格的にキャリアをスタート。同店で10年程修業を積んだ後も中華の世界で腕を磨く。その後現在の会社へ入社し、各地の店舗で研鑽。中華料理を取り入れた店舗立ち上げに際し白羽の矢が立ち、【くろがね小倉 アミュプラザ店】の料理長に就任。中華料理の専門調理師・調理技能士資格も持つ。
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くろがね小倉 アミュプラザ店の店舗情報
基本情報
店名 | くろがね小倉 アミュプラザ店 |
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TEL |
050-5385-8385 093-512-6866 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 小倉駅 徒歩1分 |
アクセス | 小倉駅(新幹線口(北口))より 徒歩1分。 |
住所 | 福岡県北九州市小倉北区浅野1-1-1 ステーションホテル小倉 1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 アミュプラザに準ずる、1月1日休館日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER, 銀聯 |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 59人 |
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席数形態 | ・カウンター席11席 ・テーブル席4名掛け×11席 ・2名掛け×2席 |
駐車場 |
あり
アミュ駐車場提携あり。2000円以上(税込)のご利用で2時間、4000円以上(税込)のご利用で4時間まで無料。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
公式ホームページの予約からテイクアウト予約ご利用いただけます。 |
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禁煙・喫煙 |
分煙 横町内に喫煙ブースがございます。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://kurogane-kokura.owst.jp/ |