ディナー：3300円 ランチ：800円 
博多駅 徒歩10分 
無休 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
増永 和則 氏 マスナガ カズノリ
ゲストへの心配りも大切に調理に勤しむ料理長
1982年、福岡県生まれ。アルバイト時代に経験した接客のやりがいや達成感が原点となり、飲食業界へ入る。【黒鉄本店】でホールスタッフとしてのキャリアをスタート。その後【丸海屋】へと活躍の場を移し、さらに経験を積む。2015年より本格的に料理人としての修業を開始。2022年からは【ぶあいそ博多 住吉通り店】の料理長を務める。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 8年
- 師匠
- 上田 恒吾氏
自慢の一品
ボリューム満点＆絶品『博多和牛もつ鍋 博多山笠盛り！！』
高らかと盛付けられた野菜は、さながら伝統的な祭りである山笠のようです。スープへと溶け込んでいく国産牛もつの旨みや、野菜の甘みは格別な味わい。〆のちゃんぽん麺で、そのおいしさを逃さず堪能できます。
こだわりの食材
素材選びを徹底し、持ち味を存分に引き出せるよう丁寧に調理
味を左右するスープは、手間を惜しむことなく旨みを最大限に引き出して完成させていきます。使用する食材をしっかりと目利きすることで、ブレのないおいしさをキープできているそうです。
おもてなしの流儀
ゲストが時間を最大限に使えるよう、先読みして接客
厨房から、できる範囲で接客をサポートされています。訪れた人が呼び鈴を押す前に対応できることがベスト。一歩先を読みながら、オーダーやニーズをヒアリングすることを大切に日々接客にも心を配っているそうです。
幅広い世代が気軽に利用できる居心地の良さが魅力
料理のレパートリーや種類も多く、こだわりのおいしさを世代を問わずに楽しむことができる居酒屋です。大人数を収容できる座敷・少人数用の個室、1人でも利用しやすいカウンターも完備されています。
ぶあいそ博多 住吉通り店の店舗情報
基本情報
| 店名 | ぶあいそ博多 住吉通り店 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8386 092-432-8866 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 鹿児島本線 博多駅 徒歩10分 |
| アクセス | 博多駅近くANAホテルの斜め前・R&Bホテル・サットンホテル博多シティ向かい／サンライフセンタービル1F |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅前4-3-18-1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 空気清浄機を設置しています お客様同士の席間隔を1席以上空けています 新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 席数に対する来客上限を設けています 非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します） |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 90人 ( 宴会・パーティー時 立席:90人 着席:90人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 【デリバリーあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
