植田 篤 氏 ウエダ アツシ
料理のジャンルを超えた柔軟な感性でお客様に感動を
1980年愛知県一宮市生まれ、地元愛知のホテルやレストランで経験を積んだ後、2006年名古屋テレビ塔、タワーレストラン名古屋のオープンと共にZETTONに入社、以来名古屋、大阪、東京の様々な業態の立ち上げに携わり、2020年から六本木BALCONTOKYOの総料理長に就任。
現在は様々な食材やスパイスを取り入れ自らの料理の世界観を広げる。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 22年
BALCÓN TOKYO(バルコン・トーキョー)の店舗情報
基本情報
店名 | BALCÓN TOKYO(バルコン・トーキョー) |
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TEL |
050-5384-8821 050-3159-8885 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 日比谷線 六本木駅 徒歩5分 |
アクセス | 地下鉄日比谷線 六本木駅 5番出口 徒歩5分 |
住所 | 東京都港区六本木3-15‐17 三井ガーデンホテル六本木プレミア 14F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 7/16(土) 11:00~15:00・17:00~22:00 |
感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 客様同士の席間隔を1席以上空けています 新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 席数に対する来客上限を設けています 非接触体温計で37.5ド以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します) |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 160人 ( 宴会・パーティー時 着席:160人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://balcon-tokyo.jp/ |
関連情報
姉妹店 |
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