- プロフィール
- 私がオススメするお店
松川 大記 氏 マツカワ ダイキ
焼肉店でのアルバイトを機に飲食の世界へ。ブッチャーとして研鑽
1993年、東京都生まれ。17歳の時から3年ほど【特選和牛焼肉やなか】でアルバイトを経験。いったん別の世界へ行くも、2015年頃から【特選和牛焼肉やなか】の社員として働き始める。韓国焼肉の店を経て、2019年2月に現在の会社に入社。現在は【BarBies Grill】、【Yakiniku BarBies】、【YAKINIKU & WINE TO-KA HANARE】にてブッチャー(肉を扱うプロ)として活躍している。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 15年
自慢の一品
トロける霜降りを堪能できる『極上塩ユッケ』
A5ランク和牛雌牛のサーロインを塩で味わう人気のメニュー。下に敷かれた刻みネギと合わせていただくことで、さっぱりとした味わいになり、牛の脂の甘みを楽しめます。《生食肉許可取得》
こだわりの食材
A5ランクの黒毛和牛の雌牛にこだわって厳選!
選び抜いたA5ランク黒毛和牛の雌牛を仕入れ、一番おいしく食べられる大きさ、厚みにこだわってカット。生食肉許可を取得しているので、ユッケや握り寿司などで生肉ならではのおいしさを堪能できます。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
ゲストに寄り添ったサービスで満足な時間を提供
一人一人のゲストに寄り添ったサービスが身上。オーダーによって飲み物やほかの料理の提案をしたり、2名以上で予算に応じた『おまかせコース』をつくってくれたりします。
グルメな仲間との肉会や、肉好きなゲストのカジュアル接待に
芳醇な肉の旨みがたまらないA5ランク黒毛和牛の焼肉を、エスプーマの泡がのった新感覚の『BarBiesレモンサワー』と共に楽しめます。グルメな仲間との食事会や肩ひじ張らないカジュアルな接待に最適です。
Yakiniku BarBiesの店舗情報
基本情報
店名 | Yakiniku BarBies |
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TEL |
050-5385-8211 03-6281-9729 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ銀座線 三越前駅 徒歩2分 東京メトロ半蔵門線 三越前駅 徒歩1分 |
アクセス | 日本橋駅A4番出口徒歩2分/新日本橋駅2番出口徒歩7分/東京駅日本橋口徒歩7分・八重洲中央口徒歩9分 |
住所 | 東京都中央区日本橋本石町1-1-9 新日本橋ビル B1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 ※2023/8/21(月)社内研修のため、休業とさせて頂きます。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
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席数形態 | ・カウンター2名用×2席 ・テーブル 22席 ・個室ボックス席 14席(半個室) |
駐車場 |
なし
当店併設の駐車場はありませんが、近隣にパーキングメーターがあります。 |
詳細情報
こだわり | |
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ホームページ | https://yakiniku-barbies.com/ |