バルバラッカ

バル バラッカ

050-5384-9451

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本日予約可

名古屋老舗スペインバルグループの栄店。本格スペイン料理を楽しめる隠れ家

2011年オープンした【バル バラッカ】は、ここ名古屋でスペインバルの先駆けとなった「バル・イスパニヤ」の姉妹店となります。店舗は繁華街の真ん中に位置しながらも一本路地を入ったところにあるため、まるでスペインの裏路地に迷い込んだかのような雰囲気。古民家をリノベーションしたオシャレな空間は、マイホームで過ごしているかのようにゆったりとくつろぐことができます。30周年を迎える老舗グループ姉妹店のため、スタッフのスキルレベルも非常に高く、ゲストへのホスピタリティにも富んだ一軒。素材や味にこだわる本格的なスペイン料理を豊富に揃え、ホッとするような笑顔溢れる接客で訪れる人たちを温かく迎え入れています。

バル バラッカ
これだけは食べてほしいベスト3

名実ともにスペインを代表する『パエリア』は、【バル バラッカ】名物料理の一つ『魚介と鶏肉のパエリア』

新鮮な魚介や野菜などから丁寧にスープを取り、それをベースに生米から炊き上げています。新鮮な魚介類や鶏肉にスペイン産の調味料や、魅惑の高級スパイス「サフラン」をふんだんに使用した本格派です。

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名実ともにスペインを代表する『パエリア』は、【バル バラッカ】名物料理の一つ『魚介と鶏肉のパエリア』

名古屋市中央卸売市場より毎朝買い付けているため、鮮度、品質ともに折り紙付き『殻付き生牡蠣』

信頼のおける仲卸の方の協力を得て、一年を通して生牡蠣を提供。その時々のベストな産地のモノを常にセレクトしています。写真は兵庫県室津港シングルシードオイスター。甘み、旨み、コクのバランスが絶妙です。

名古屋市中央卸売市場より毎朝買い付けているため、鮮度、品質ともに折り紙付き『殻付き生牡蠣』

ラムの柔らかさやクセのない味わいは、苦手な人にこそ食べてほしい『ラム肉のピンチョス・モルーノス』

イベリア半島に定着したアラブの人たちが広めたと言われているスペイン料理。クミンをはじめとした、数種類の香辛料でマリネしたラム肉の串焼きです。スパイス感と肉の旨みが、やみつきになる逸品。

ラムの柔らかさやクセのない味わいは、苦手な人にこそ食べてほしい『ラム肉のピンチョス・モルーノス』

料理人 / 伊藤 優 氏 (イトウ マサル)

専門ジャンル:スペイン料理

憧れの世界へ飛び込み、努力を重ね活躍し続けている料理人

1986年、岐阜県生まれ。メディアなどを通じて見ていた料理人のカッコよさに惹かれ、自らも料理人になりたいと考える。名古屋調理師専門学校に入学。卒業後は【キハチ 高島屋横浜店】に入店し、5年間経験を積む。その後、学生時代のアルバイトをしていた【バル イスパニヤ】へ、2012年に入社。2017年、本店の料理長に就任。次なるステップアップを目指し、【バル バラッカ】の料理長となる。

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伊藤 優 氏

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バル バラッカの店舗情報

基本情報

店名 バル バラッカ
TEL

050-5384-9451

052-262-3443

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 名古屋市営地下鉄東山線 栄駅 徒歩5分
名古屋市営地下鉄名城線 栄駅 徒歩5分
アクセス 栄駅8番出口より徒歩5分。プリンセス通り沿い「チャオチャオ餃子」さん横の細い路地を入ってすぐ。
住所 愛知県名古屋市中区栄3丁目8-123 地図を見る
営業時間
【平日・祝前】
ディナー 17:30~23:30 (L.O.22:45)
【土】
ディナー 16:30~23:30 (L.O.22:45)
定休日 日・祝日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 39人
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, アプリ, 来店

テイクアウトは16時~22時15分まで対応しています。お電話またはテイクアウトアプリ「Picks」「menu」よりご連絡ください。

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.barbarraca.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-9451 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.愛知県名古屋市中区栄3丁目8-123 栄駅8番出口より徒歩5分。プリンセス通り沿い「チャオチャオ餃子」さん横の細い路地を入ってすぐ。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています

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