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ビストロボンノ

ビストロボンノ

050-5384-9437

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徳島から届くオーガニック食材、阿波牛や阿波尾鶏を活かした料理を楽しむビストロ

横浜駅から歩いて5分ほどですが、通りから一本入っているため隠れ家的な雰囲気の【ビストロボンノ】。徳島県【MORIFARM】からオーガニック栽培の野菜や米、さらには「阿波牛」や「阿波尾鶏」などの徳島県産食材を仕入れています。厳選された食材はどれも新鮮でおいしく、特に『阿波牛熟成ステーキ』は柔らかい牛肉の旨味を堪能できる人気の高い一品です。一階にはカウンター席の他に、テーブル席と4名様まで入室できる個室が用意されており、お一人様から友人同士、デートや女子会などで多く利用されています。また、プロジェクターが使える二階はパーティーを開きたい時に最適。貸切に対応してもらえるので、人数や料理については気軽に相談を。

ビストロボンノ
これだけは食べてほしいベスト3

夢中にさせるおいしさがある『阿波尾鶏と九条ねぎの和風パスタ』

じっくり焼き上げた阿波尾鶏と無農薬の九条ネギを、かつおだしで風味豊かに仕上げています。何度食べても飽きのこない、また食べたくなる一品。

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夢中にさせるおいしさがある『阿波尾鶏と九条ねぎの和風パスタ』

海老の甘みをダイレクトに味わえる『天使の海老のアヒージョ』

ニューカレドニア産の海老は、それだけで味わい深いもの。海老の甘みを満喫するために、あまり余計な手を加えずシンプルにアヒージョで楽しみます。

海老の甘みをダイレクトに味わえる『天使の海老のアヒージョ』

肉料理の中でもダントツの人気を誇る『阿波牛熟成ステーキ』

表面に少し焼き色を付けて香ばしさを引き出しつつも、内側は柔らかくジューシーに。グリルした無農薬野菜と共に、肉の旨味を堪能します。

肉料理の中でもダントツの人気を誇る『阿波牛熟成ステーキ』

料理人 / 黒金 靖文 氏 (クロガネ ヤスフミ)

専門ジャンル:和食全般

料理のジャンルを超えて学んだ技術を、今の“一皿”に活かす

1982年福島県生まれ。16歳の時に父親の紹介によって、寿司店で修業を始めたことが料理に携わるきっかけとなる。その後、札幌すすきのの老舗寿司店【すし処 ひょうたん】を始め、西麻布、横浜などさまざまな地域で経験を積み、同時に一つの料理にこだわらないような柔軟な姿勢をみせていく。2013年、縁があり【ビストロボンノ】に入店する。

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黒金 靖文 氏

写真

  • 料理人との距離が近くなるカウンター席

    料理人との距離が近くなるカウンター席

  • 静かでゆっくり過ごせそうな、隠れ家的な外観

    静かでゆっくり過ごせそうな、隠れ家的な外観

  • 落ち着きのあるテーブル席

    落ち着きのあるテーブル席

  • 換気良く、殺菌、消毒を徹底しております。

    換気良く、殺菌、消毒を徹底しております。

  • 海老の甘みをダイレクトに味わえる『天使の海老のアヒージョ』

    海老の甘みをダイレクトに味わえる『天使の海老のアヒージョ』

  • 肉料理の中でもダントツの人気を誇る『阿波牛熟成ステーキ』

    肉料理の中でもダントツの人気を誇る『阿波牛熟成ステーキ』

  • 夢中にさせるおいしさがある『阿波尾鶏と九条ねぎの和風パスタ』

    夢中にさせるおいしさがある『阿波尾鶏と九条ねぎの和風パスタ』

  • 野菜がおいしい『農園野菜と阿波尾鶏のサラダ』

    野菜がおいしい『農園野菜と阿波尾鶏のサラダ』

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ビストロボンノの店舗情報

基本情報

店名 ビストロボンノ
TEL

050-5384-9437

045-441-0432

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 横浜駅 徒歩5分
アクセス 横浜駅北東口Aより徒歩5分。
住所 神奈川県横浜市神奈川区金港町6-13 エムズ横浜2 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【平日・土】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 日・祝日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 58人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

(月~土)17:00より受付開始!22:00まで

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.bistro-bon-no.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-9437 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.神奈川県横浜市神奈川区金港町6-13 エムズ横浜2 横浜駅北東口Aより徒歩5分。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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