サント

山人

050-5871-1509

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

感染症対策に取り組んでいる

新型コロナウィルスに対する衛生対策と予防に取り組んでいます

当店では従業員の手洗い、うがい、マスク着用、出勤前の検温を徹底しております。また座席に対する来客上限を設け、換気も定期的に行います。

隠れ家的

喧騒と静けさの狭間にある落ち着いた日本料理店

店舗近くには広島の主要道路「平和大通り」と「中央通り」が走っていますが、店舗自体はビル横の階段下にひっそりと存在しています。喧騒から離れた、静かなひとときを約束。

くつろげる雰囲気

まるで我が家のようにくつろげる居心地の良さ

足を伸ばしてゆっくり食事を楽しめる掘りごたつ式の小上がり席は、訪れた人たちの憩いの席。スタッフを含む周囲の人たちとのほど良い距離感が、居心地の良さに繋がります。

個室がある

プライベートな時間を守ることができる個室を用意

出入口より最も奥まった場所に、座敷の個室が用意されています。畳と障子の和室には趣きがあり、ゆったりとくつろいだ時間を過ごせます。食と会話を楽しみたいときには、ぜひ。

1人でも入りやすい

料理が完成していくまでの行程を一人で楽しむ

人気の高いカウンター席は、一人一人のスペースが広めに取られています。料理人の立ち居振る舞い、そして料理中に発せられる音や香りなど、すべてを五感で感じとることができます。

宴会におすすめ

独立した個室は、家族の記念日、接待などに最適

和室は3室設けており、襖を締めればそれぞれ独立した個室がつくられます。襖を開ければひと続きの部屋として使えるので、大人数で集まりたい時にオススメ。気軽に相談を。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

このお店からのお知らせ

2021.03.26

衛生対策と予防に取り組んでいます。

当店では従業員の手洗い、うがい、マスク着用、出勤前の検温を徹底しております。また座席に対する来客上限を設け、換気も定期的に行っております。

私がつくっています

山平 憲昌 氏

料理人
山平 憲昌 氏(ヤマヒラ ノリマサ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

守るべきことを守り、やるべきことをやる

1970年、広島県生まれ。人が生きていく上で欠かせない「衣食住」。その中で特に大切なものを「食」と捉え、料理人になることを決意。辻調理師専門学校を卒業し、京都の日本料理店で5年間修業。自分を見つめ直すためオーストラリアに渡り、1年半かけ国中の日本料理店で働く。その後、2年間バックパッカーで世界中を放浪。食と人が繋がる大切さや尊さに気付き「30歳までには店を持つ」と心に誓う。1998年、目標通り【山人】を開店。

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営業時間・定休日

営業時間

17:30~22:00 (L.O.21:00)

定休日

不定休 不定期で休業する場合がございます(11月15日と23日不定休追加。12月と2021年1月は日曜日のみお休みです)

お店に行った4人が
こんなシーンで利用しています

恋人/夫婦と50%

ビジネス関係の25%

友人/同僚と25%

食事会50%

デート25%

接待/会食25%

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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