カッポウオガワ

割烹 小川

050-5871-1760

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小川 徹也 氏 オガワ テツヤ

お客様に合わせた、いちばんのお料理を

最初に4年程修行していた寿司屋で「もっと日本料理の奥深いところが見たい」と思うように。雑誌を広げ有名な割烹屋に「雇ってもらいたい」と電話する中、縁あって8年連続ミシュラン一ツ星の【新宿割烹 中嶋】へ。17年勤務した後、2015年、自身が40歳の時に一念発起し独立し、曙橋に【割烹小川】をオープン。【新宿割烹 中嶋】で培った技術や人との付き合いを大切にし、店主ならではのアレンジを加えた料理を提供する。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
29年

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:30~13:30
【平日・土】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.22:00)

定休日

日曜日

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