ヤキニクヤキトロカズヤ

焼肉 焼トロ 和や

050-5384-9425

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大塚 孝 氏 オオツカ タカシ

料理一筋。技術を磨き、高みを目指す料理人

1968年、大阪府生まれ。小学生の頃から料理に興味があり、中学を卒業してすぐ料理の道に入る。16歳で、南紀白浜温泉【ホテル千畳】にて住み込みからスタート。25歳で、小林事務所の【新和風創作料理 庵】料理長に就任。40歳で一度独立し、10年間店舗運営も経験する。紹介を受け、2019年より【和食焼肉 和や】の料理長に就任し、現在に至る。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
38年

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30
【平日・土・日・祝前】
ディナー 17:30~22:30

定休日

日曜日

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