ディナー：2000円 ランチ：1500円 
国際センター駅 徒歩2分 
月曜日 
貯まる・使える 江戸時代に建てられた落ち着いた蔵の中で、本格イタリア料理とワインをお楽しみ下さい
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2020年2月にリニューアルオープンした【那古野サロン nuovo】。ローマ料理を継承するシェフの技を、趣き漂う和の空間で楽しめるお店です。食材選びから1品ひと品真心を込めてつくりあげるシェフ自慢の逸品たち。定番のパスタに、ヒナ鳥を丸ごと使った大胆な肉料理、お頭つきの豪快な魚料理と、目も舌も楽しませてくれます。江戸時代に建てられた蔵をリノベーションした店内は落ちついた印象。歴史の趣きを感じながらのワインもまた乙なもの、人気銘柄をはじめ約30種類用意されています。お店自慢の味を存分に楽しみたい方にはコース（5,000円～）がオススメ。都会の喧騒を忘れさせてくれる非日常的な空間、大切な人と訪れたい一軒です。
那古野サロン NUOVO ヌオーヴォ
これだけは食べてほしいベスト３
ナポリ定番の“溺れダコ”。オススメ前菜『ポルポ アフォガード』
本日の前菜の一例。イイダコをピリ辛トマトソースでじっくり煮込んだナポリ料理“溺れダコ”。「シチリア・ナポリフェア」など、3か月ごとに異なるテーマでの料理を提供。その時期ならではの前菜を楽しめます。
市場直送。新鮮な喜びを届ける逸品『甘鯛のアクアパッツァ』
「柳橋中央市場」近くのため、素材の鮮度は折り紙付き。アクアパッツァや香草焼きでは、素材の魅力そのまま実感できます。仕入れによってメインとなる魚も違うため、訪れるたびに新鮮な喜びを味わえます。
スコッタ・ディート（1本）
香ばしく風味豊かに焼き上げた、骨付き仔羊のロースト。イタリアの赤ワインとのマリアージュが絶妙な逸品。ワイン好き仲間との女子会や接待にも、オススメしたいメニューです。
料理人 / 各務 久揮 氏 （カカム ヒサキ）
専門ジャンル： イタリア料理
受け継いだ伝統と良質な素材が生み出すイタリア料理
岐阜県・八百津市出身。中学校を卒業後より料理人の道を選び、何年も自らの料理を追求し続けてきた。関西・中国エリアを中心に料理人として活躍するなか、愛知県・江南市のイタリアンで現在のオーナーと出合う。師から継承したローマ伝統の味と良質な地場の素材。ふたつの要素がかけ合わさることで、各務シェフならではのイタリア料理が生まれる。
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那古野サロン NUOVO ヌオーヴォの店舗情報
基本情報
| 店名 | 那古野サロン NUOVO ヌオーヴォ |
|---|---|
| TEL |
050-5384-9406 052-586-3373 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名古屋市営地下鉄桜通線 国際センター駅 徒歩2分 JR各線 名古屋駅 徒歩10分 |
| アクセス | 名古屋市営地下鉄桜通線「国際センター駅」から徒歩2～3分、四間道の浅間神社の向かいの蔵です |
| 住所 | 愛知県名古屋市西区那古野1-36-29 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 ※日によって早く閉店する場合があります。ご来店の際はご予約お願いいたします。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:32人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキング多数あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
［月～日］11:30～21:00 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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