スミヤキジドリトカモショウタカスケキタシンチホンテン

炭焼地鶏と鴨匠 鷹佑 北新地本店

050-5384-9401

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名物河内鴨の野菜巻き串と生つくね『炭火焼プレミアムコース』

5,000円(税込)

「河内鴨の野菜巻き」「河内鴨の生つくね」など河内鴨をたっぷりとご堪能いただけるコースです。
本日のジェラート・ソルベまでついてボリューム満点!

コース内容

・乾杯スパークリング

【先付け】
もずく酢

【サラダ】
新芽野菜の塩麹さらだ

【一品】
とろける生モッツァレラの冷奴仕立て

【串】
鴨の野菜巻き串3種盛り合わせ
 九条ねぎ/アスパラ/椎茸/モッツァレラ/トマト
 内3種類
【メイン】
河内鴨の生つくね

【〆】
河内鴨うま辛担々麺

【デザート】
本日のジェラート・ソルベ

ご利用可能な座席タイプ

テーブル(喫煙席あり) チャージ料金:なし

カウンター(喫煙席あり) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:2~8名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:00~23:30

滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

橋本 卓也 氏

料理人
橋本 卓也 氏(ハシモト タクヤ)

専門ジャンル: 洋食全般

人の温かさを感じられる店を目指し、日々奮闘する店長兼料理人

1989年、大阪府生まれ。飲食店を営む祖母の影響を受け、料理人を志す。ラーメン店やカフェなどで修業を重ね、2020年現在の会社に入社。系列店【鷹仁】各店で、串打ちから焼き、炭の扱いなど焼鳥の極意を習得。2020年3月【炭火焼河内鴨と地鶏専門店 鷹佑 北新地本店】の開業に伴い店長に就任。料理をつくるだけでなく“店の顔”としてゲストとのコミュニケーションを意識。人情味溢れる“温かい店”づくりに尽力している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)大阪府の時短営業要請の為21時閉店。
【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)「鴨担担麺専門店 マスケ」営業

定休日

日・祝日

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