ディナー：4000円 ランチ：950円 
荻窪駅 徒歩2分 
日曜日 
貯まる・使える 
山口 健一 氏 ヤマグチ ケンイチ
培った技を活かし、時間帯で異なる“お楽しみ”を届ける
1972年、東京都生まれ。東京都内の【天狗】5年、【日本海庄や】5年と、酒場や居酒屋を経験したのち、うどん専門店へ転向。【おにやんま】1年、【たも屋】2年を経験する。現在は【もつ鍋・牛串 虎次朗 荻窪】オーナー兼料理人として活躍中。料理人として培ってきたノウハウを活かし、昼はうどん、夜はもつ鍋＆牛串と時間帯で異なるスタイルで楽しめるお店を発信している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 36年
自慢の一品
本格派を関東で。夜のおすすめ『もつ鍋』『牛串』
ディナータイムではホルモン専門店から仕入れた、良質なホルモンを活かしたメニューを提供。味わい深い博多風の『もつ鍋』に、ホルモンを備長炭で焼き上げた関西スタイルの『牛串』と、本格派を関東で楽しめます。
こだわりの食材
「麺」「だし」、素材にもこだわった讃岐うどん
ランチタイムの名物・讃岐うどん。うどんは香川県より取り寄せた国産小麦粉を使い、店内でイチから手打ち。だしもいりこと利尻昆布に鰹節の風味を効かせた、こだわりの逸品。素材1つひとつを大切にしています。
おもてなしの流儀
何気ない会話ややりとりでも、和みを与えるお店でありたい
ゲストとの会話やちょっとしたやりとりの機会も、スタッフ間で大切にしていると山口氏。何気ない会話からも日々の疲れを癒せるように。心和ませるお店づくりを意識しています。
もつ鍋・牛串 虎次朗 荻窪の店舗情報
基本情報
| 店名 | もつ鍋・牛串 虎次朗 荻窪 |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9930 03-6279-9992 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR中央線 荻窪駅 徒歩2分 |
| アクセス | JR中央線「荻窪駅」より徒歩2分。 |
| 住所 | 東京都杉並区荻窪5-23-4-B1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 【2日前要予約】8名様以上コース予約で日曜日もご予約いただけます。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
※近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 【デリバリーあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 禁煙席のご用意もございます。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
