平川 克己 氏 ヒラカワ カツミ
おいしい料理と心からのおもてなしを大切に
1954年、埼玉県生まれ。子どもの頃にTVの料理番組を観て感動。料理人になりたいと志をもつ。19歳で丸の内【東京會舘】に入社。伝統的なフランス料理を一から学び17年間に渡り活躍。その後、他ホテル2軒で新しい料理の開発や、食材管理など経営的な部分にも携わりながら料理の腕を磨く。その後【Eau de vie】の料理長就任。「お客様の笑顔を見るのが一番の幸せです」と、今日もおいしさへの探求を続けている。
[門前仲町/イタリアン、ダイニングバー、カフェ]
[八丁堀/フレンチ]
[門前仲町/イタリアン、洋食、ワインバー]
[門前仲町/居酒屋、焼鳥・串焼き、日本酒バー]
[木場/中華料理、餃子、居酒屋]
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ディナー：5000円 ランチ：900円 
馬喰町駅 徒歩1分 
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