ヤキニクミヤビ

焼肉 雅

050-5870-7132

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

熟成させたお肉のおいしさを堪能あれ。アットホームな雰囲気が魅力の焼肉店

自家熟成させたお肉を食せる【焼肉 雅】。業界歴30年のオーナーが厳選した上質なお肉が自慢の焼肉店です。愛知県産のブランド肉「知多牛」を中心に、全国各地の食材を仕入れているのだそう。熟成肉はその時々で提供できるものが異なるので、何が食べられるかはお店についてからのお楽しみです。タレは自家製で4種類ほど用意されていて、部位によって異なります。ランチタイムには、限定のメニューやラーメンも提供する予定なのだとか。冬には新たな料理も追加予定で、今後の新作メニューに乞うご期待です。煙のあがらないロースターを導入しているので、匂い移りの心配もなく、デートや接待にもぴったりです。

焼肉 雅
これだけは食べてほしいベスト3

赤ワインと合わせて食したい、自慢の『和牛上ハラミ』

肉厚なハラミを堪能あれ。サシの入り具合もよく、赤身とのバランスも絶妙です。食材そのものが持つおいしさを最大限に楽しむため、シンプルに塩やワサビで食すのがオススメです。

メニューを見る

赤ワインと合わせて食したい、自慢の『和牛上ハラミ』

“お肉の王様”を贅沢にいただく『シャトーブリアン』

人気の一品。約150gとボリュームがしっかりありつつ、リーズナブルにいただけます。歯で簡単に噛み切れるくらいの柔らかさ、口に入れた瞬間に鼻腔をくすぐる芳醇な香りがたまりません。

“お肉の王様”を贅沢にいただく『シャトーブリアン』

“濃厚な味わい”がクセになる『特選熟成肉二種盛り』

「通常のお肉とは風味が違います」と、語る杉本氏。店内の熟成庫でつくるこだわりのお肉です。最初のお試しとしてはもちろん、熟成していないものと食べ比べてみるのも良さそうです。

“濃厚な味わい”がクセになる『特選熟成肉二種盛り』

料理人 / 杉本 雅雄 氏 (スギモト マサオ)

専門ジャンル:焼肉

おいしいお肉を見極め、ゲストと一体になってお店をつくりあげる

1976年、愛知県生まれ。焼肉が好きだったことから【牛角】に就職。その後【華美】に転職し、料理人としても腕を揮うように。12年間修業を重ねた後、周りの勧めもあり独立を決意。熟成肉と出合ったことをきっかけに、熟成に関する勉強をスタートさせ、ホルモン専門店などでも経験をつむ。2019年に念願の【焼肉 雅】をオープン。「お客さまと一緒にお店をつくり上げたい」と語り、日々邁進し続けている。

プロフィールを見る

杉本 雅雄 氏

写真

  • 目利きのプロが選んだ上質なお肉を心ゆくまで堪能できる

    目利きのプロが選んだ上質なお肉を心ゆくまで堪能できる

  • 半個室風のソファー席も完備。周囲を気にせずくつろげる

    半個室風のソファー席も完備。周囲を気にせずくつろげる

  • 家族水入らずの食事や接待など、さまざまなシーンにぴったり

    家族水入らずの食事や接待など、さまざまなシーンにぴったり

  • 煙の上がらないロースターなので、服への匂い移りもない

    煙の上がらないロースターなので、服への匂い移りもない

  • 新型コロナウィルスに対する衛生対策と予防に取り組んでいます

    新型コロナウィルスに対する衛生対策と予防に取り組んでいます

  • “一人焼肉”を楽しむゲストも多数訪れる【焼肉 雅】

    “一人焼肉”を楽しむゲストも多数訪れる【焼肉 雅】

  • “濃厚な味わい”がクセになる『特選熟成肉二種盛り』

    “濃厚な味わい”がクセになる『特選熟成肉二種盛り』

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焼肉 雅の店舗情報

基本情報

店名 焼肉 雅
TEL

050-5870-7132

052-846-3813

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 名古屋市営地下鉄桜通線 野並駅 徒歩7分
アクセス 地下鉄野並駅よりラウンド1側に徒歩で7分
住所 愛知県名古屋市緑区鳴海町字杜若38-2 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 不定休
衛生対策と予防の取り組み 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 42人 ( 宴会・パーティー時 立席:42人 着席:42人 )
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店
禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 休日についてはInstagramにてご確認ください。
また、LINEでお知らせすることもございますので、登録お願いいたします。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-7132 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.愛知県名古屋市緑区鳴海町字杜若38-2 地下鉄野並駅よりラウンド1側に徒歩で7分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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