ハナレリンドウ

離れ 竜胆

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料理メニュー

(税抜価格)

離れ 竜胆でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

内山 辰也 氏

料理人
内山 辰也 氏(ウチヤマ タツヤ)

専門ジャンル: 和食全般

一期一会を大切に、ゲストの日常に寄り添う料理を提供

人々を笑顔にすることのできる「食」の奥深さに魅せられ、料理人の道へ。洋食を1~2年経験し、和食の基礎を学んだ後、寿司店へ。下関の【寿し創作和食・丸山】で修業を積み、寿司職人としての技を習得する。2020年9月1日、【離れ 竜胆】を開店。下関という土地柄を活かしたおいしい魚料理はもちろん、ほかのお店では味わえないような料理を提供することをモットーに、日々研鑽を積んでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
18:00~ 閉店時間はお問い合わせください。

定休日

日曜日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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