ワギュウベンテン

和牛 弁天

050-5384-8964

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食材にこだわっている

幻の牛や最高級部位シャトーブリアンなど、上質な肉が目白押し

地元精肉店や大阪などから仕入れられた肉は、クオリティが高く絶品です。シャトーブリアンをはじめ、A5ランクの黒毛和牛も数多く揃っています。日によっては、幻の牛「見島牛」が入荷されていることもあるのだとか。

景色がきれい

雄大な自然を背景に、焼肉を堪能する優雅なひととき

料理はもちろん、ロケーションにもこだわられた焼肉店。防府市から少し離れた郊外にあり、店内には右田ヶ岳と佐波川を一望できるよう大きな窓が設えられています。カウンター席からは、美しい庭園を眺めることも。

地方の味を楽しめる

磯の香りと黄金色が食欲を刺激する、山口県萩市の郷土料理

黄金色に輝く『ウニ炊き込みご飯』は、店主の地元である山口県萩市の郷土料理。磯の香りが食欲をそそります。また、ウニの旨みが米にしっかりと染み込んでおり、牛肉と相性抜群。焼肉と一緒に味わいたい逸品です。

デートにおすすめ

ムード満点! 大人のカップル向けの落ち着いた雰囲気

間接照明に照らされた仄暗い店内には、ムーディーな雰囲気が漂います。2人で景色を眺められるカウンター席で食事を楽しむもよし、個室で特別な日のディナーを満喫するもよし。シチュエーションに合わせて使えます。

接待・会食におすすめ

極上の肉が揃う焼肉店で、大切なゲストの心を満たすおもてなし

モダンな雰囲気の個室が設えられた【和牛 弁天】は、大切な方を招いての食事会に最適です。最高級のシャトーブリアンを筆頭に、A5ランクの肉が多数揃っており、ゲストの心を幸福感で満たすことができます。

料理・お店の雰囲気

差し色の赤がオシャレ。黒を基調とした高級感溢れる佇まい

 

濃厚な味と脂の旨みが絶品。美しいサシの入った『和牛上カルビ』

 

小上がりになった個室は、接待や会食などの特別な日にうってつけ

 

ウニと和牛が舌の上でとろける魅惑の逸品『和牛炙り肉寿司』

 

広めの座席でゆったり寛げる、ソファータイプのテーブル席

 

四季折々に変化する美しい風景が、ワンランク上のひとときを演出

 

私がつくっています

山根 幸次 氏

料理人
山根 幸次 氏(ヤマネ コウジ)

専門ジャンル: 和食全般

航空自衛隊給養員を勤めた後、極上肉を味わえる焼肉店を開業

1970年、山口県生まれ。1990年より航空自衛隊の調理師として31年間勤務。和洋中の調理技術を習得し、数々の料理コンクールで賞を獲得する。加えて自衛隊に所属する調理師の中から選出され、海外へ渡り米軍へ。日米共同パーティーなどで料理を振る舞う。その後、独立。高級感がありつつも日常に溶け込んだ焼肉に興味があり、2020年2月【和牛 弁天】を開業。A5ランクの黒毛和牛をはじめ、厳選した和牛を提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日】
17:30~22:30 (L.O.22:00)ランチ営業は月・火・金のみ11:00~14:00(L.O. 13:30)

定休日

不定休

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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