ディナー：6500円 ランチ：1500円 
銀座駅 徒歩4分 
無休 20種以上の素材でできた秘伝のゴマだれは、忘れられない一口
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【銀座しゃぶ通好の笹】はしゃぶしゃぶとせいろ蒸しの専門店。日替わりの厳選和牛を等級別にご用意しています。また全国各地から取り寄せる四季折々の旬野菜と合わせて、しゃぶしゃぶとせいろ蒸しをご堪能していただけます。なかでも“蒸ししゃぶ”と呼ばれるお肉と野菜のせいろ蒸しは当店が誇る看板商品。季節の10種類の野菜と、和牛・豚・鴨などのバラエティ豊かなお肉と組み合わせて、蒸篭のなかで蒸しあげた食材を秘伝のポン酢とゴマだれで召し上がっていただいております。
銀座しゃぶ通好の笹銀座店
これだけは食べてほしいベスト３
蒸ししゃぶはスタッフがフルサービス
蒸ししゃぶってどう食べるんだろう…、疑問に思うお客様はいらっしゃると思います。好の笹ではお野菜の説明から、食べ方、卓上調理にいたるまで、すべて接客係がフルサービスいたしますのでご安心ください。
バラエティ豊かなお肉の種類
料理長が厳選した黒毛和牛は等級別にA5、A4、A3とご用意。ほか、鹿児島県産の黒豚、山形県産杜中高麗豚、茨城産の無菌豚、合鴨、地鶏、牛タンなど、しゃぶしゃぶでも蒸ししゃぶでも美味しく召し上がれます。
46年以上受け継がれてきた秘伝のたれ
銀座で46年続ける老舗【銀座しゃぶ通】自慢の秘伝の濃厚なごまだれ。企業秘密ですが実は20種類以上のスパイスを使用しております。
料理人 / 伊藤 扇次郎 氏 （イトウ センジロウ）
専門ジャンル： 和食全般
「暖かさ、優しさを感じる料理」をお客様に届ける
実家が鮮魚・惣菜店を営んでいた事もあり小さい頃から調理とふれあう時間が多かった為自然と料理人になるんだと思い始めました。高校卒業後調理師学校に進み、友人の紹介で「会席料理きく」に勤務。ここで後に師となる親方に出会い料理の基礎をしっかり学びました。
自分の料理は味、香り、盛り付けが「暖かさ、優しさを感じる料理」を提供するように心がけております。
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銀座しゃぶ通好の笹銀座店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 銀座しゃぶ通好の笹銀座店 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-8437 03-5159-1287 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩4分 JR各線 有楽町駅 徒歩3分 |
| アクセス | 地下鉄銀座駅C8出口 徒歩4分 JR有楽町駅中央口 徒歩3分 |
| 住所 | 東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート1-12F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 元旦、マロニエゲートの休館日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 50人 |
|---|---|
| 席数形態 | （カウンター4席、テーブル4名席×10卓、個室テーブル4名席、個室テーブル6名席、個室テーブル8名席） |
| 駐車場 |
あり
共有78台 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
