イタリアショクドウファゴット

イタリア食堂 Fagotto

050-5384-4960

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塚本 敏 氏 ツカモト サトシ

地元の食材をイタリアンとしておいしく料理する

1969年、神奈川県生まれ。専門に通っている時、アルバイトで新宿のイタリアンのお店に就職。イタリアに渡り、本場のイタリアンを研究し、料理の鉄人に勝ったシェフ(山田さん)のもとで修業。料理の鉄人がプロデュースした町田のお店で8年修業の後、2006年、両親が行っていた蕎麦屋の店舗を切り替えて【イタリア食堂Fagotto】を始めた。修行の経験など活かし、イタリアンを振舞っていく。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
32年

営業時間・定休日

営業時間

【火~木・日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
【火~木・日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.22:00)
【金・土】
ディナー 18:30~23:00 (L.O.23:00)

定休日

月曜日 もんじぇ祭り前日や年末年始などお休み頂きます。

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